横浜ラーメン麺壱家@高萩市安良川/とりあえず、ごってりいっちゃいたい人には豚骨味噌ラーメン!!

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2杯目は鶏白湯か???

って思ったんですが、以前あづま家で鶏白湯食べたときに、ちょっと完成されすぎててこわかったので、やっぱり慣れ親しんだ豚骨で♪

豚骨味噌ラーメン(キャベチャトッピング) ・・・ 850円
※キャベチャ+100円

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しかし、この店はトッピングのせるとごっちゃり感がでますね(汗)
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醤油でもけっこうしょっぱめに感じていたのですが、味噌はさらに塩味が強いので注意が必要です(笑)

普通に考えても薄味の家系なんて存在しないと思うので、塩分は好みになってくるとは思いますが、それでもこの店の味噌ラーメンはしょっぱい!!

味濃い目でオーダーする人ならちょうどいいと思いますが、味付けに関してスタンダードで注文する人は、味薄めが良いかもしれません。

まぁ~、今回はそのままオーダーしちゃったんで塩味が強くて味噌の風味どころじゃなかったんですが・・・。

元々、豚骨の臭みも鶏のにおいもあまりないスープなので、味噌にする理由はそんなにないんですが、それでも味噌を食べたい人にはいいですよね。

もうちっと味噌の甘みとか出てもいいのかなぁ~!?

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麺は基本的に一緒です。

ただし味噌に入っている分、同じゆで加減で指定しても、ちょっとかために感じます。

不思議なことなんですけど、同じ麺で、同じゆで時間でも、なぜか味が違うと麺の固さが変わったように感じるのはなぜでしょうか?

味噌の方がスープの保温効果が高いからなのかなぁ~!?

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で、この麺に大きな不満が1点!!

短すぎ!!

これじゃ~すすれないよ!!

麺はすすらないとおいしくないのだよ!!

というわけで、この点が非常に残念ですが、お年を召した方やお子さんは食べやすくていいのかもね!?

ちなみに、おすすめのサイドメニューを女性スタッフさんに聞いたら間髪いれずこれを進められました♪

もちまる餃子 ・・・ 400円

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なんか北海道物産展とか行くと、これと似た形状の団子を売っていますが・・・(汗)

小麦のもちっとした皮でちょこんとあんが包まれていて美味しいです。

冷凍を茹でながら解凍して、最後に焼き目をつけたのかな?

結構、好評かな一品です♪

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