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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、本日のお店はココ！！

戎
↓↓
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実はこの店の現在のイチ推しはこのラーメンだったりします。

麻辣醤麺　・・・　1,000円

うひょ～！！！！！！

高けぇぇぇぇぇぇ～！！！！！！

ルックス的には担々麺ライク？

スーラータンメンライク？

とにかく、赤いラー油で覆われた辛口のラーメンの予感♪

辛さは「並」「中」「激」の３種類から選べますが、凄い丁寧な接客のお兄ちゃんが「「並」でも十分辛いです・・・」というので「並辛」でオーダー。

それでもスープは真っ赤か(＠￣Д￣＠；)

自家製味噌を使って作る味噌ダレを１年間熟成させてから使うという徹底ぶりはネイチャー系ラーメンの鏡！！

ベーススープは先ほど酷評してしまった塩ラーメンと共通のようですが、味噌にするとエッジが立って非常にナイスな美味しさ♪

具材として入っている鶏の挽肉の旨味もスープに染み出て、肉の旨さが加わり、ややジャンクな肉味の方向にきて好印象。

塩分も強めでしっかりはっきりしているので非常に素直に美味しさを感じることができます。

麺は中細だけど塩に比べてちょっと太め。

芯が少しのこったアルデンテ状態で良いゆであがりです。

食べ応えにはちょっと欠ける量ですが、ストレート麺であることも手伝って、スープとのバランスも良い感じ♪

鶏肉の肉団子は玉子と絡めたもの。

肉の旨味はスープにでちゃってるけど、食べ応えに貢献してくれる最高の箸休め的存在です。

総じて、味噌の個性が非常に立っている一杯！

これは確かに良いかもしれません。

ちなみに、鉄板サイドはこちら！！

焼餃子　・・・　350円

柚子コショウで食べるってのはシャレオツでいいですね♪

味は・・・。

普通でした。