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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、本日のお店はココ！！

関東風とんこつらーめん 五衛門

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http://ibanavi.net/shop/3710/

クータにクーポンを提供してくれているお店のひとつ♪

クータのページにはココから飛んでください！

LINK　→　http://p.tl/O8tW

で、オーダーしたのはこのラーメン。

ネギラーメン　・・・　700円

真ん中のネギをこんもり盛るところはいい感じ♪

この店の看板メニューである豚骨醤油スープの定番ラーメンに旨味ネギをトッピングした一杯です。

スープは白濁してはいるもののとろ～り感は薄いのがこの店の特長。

背脂を乳化させて濃度感をアップさせているようですが、いまひとつ乳化感は薄い感じ。

たぶん食べる時間によって仕上がりにムラがあるのかもしれません。

スープは店内に漂う動物系のニオイに比べ、思いのほかニオイはしません。

意外なほど素直な一杯です。

醤油感も色見の通り、あまり立っておらず、家系ほどエッジのきいた仕上がりにはなっていません。

この店が鶏（もみじ）を使っているか否かはわかりませんが、基本的にとんこつ一本でしっかりと旨味を構築しているように思います。

その店でとんこつ醤油といっても家系やラーメンショップとは一線を画す仕上がりになっています。

麺はなんだか懐かしいようなぷっりっとした中華麺。

縮れ具合も良い感じで、これまた非常にスープとの相性が良いですね。

エッジがきいた味作りではないので、基本的に個性を丸く仕上げて皆に愛される一杯って感じなので、麺も特長をあまり強くだしていません。

個人的には粉っぽさがちょっと残りすぎるので気持ち柔らかめでオーダーすると、もっと小麦の味を楽しめるのかなぁ～なんて思います。

この麺なら、あまり堅めの設定はおすすめできません。

でもって、サイドに頼んだのはコレ♪

ネギライス　・・・　250円

うん♪

ネギもハッピーパウダーまみれで非常にジャンキーな小ライスです。

こってり感があるのに、ネギならではのサッパリ感があって、美味です。

でも、ちょっと困った風景を見てしまい、ちょっと残念な気分に・・・。

ラーメンは半分くらい食べたところで席を後にしてしまいました。

掃除をするのは大切ですが、お客さんがいるときに、お客さんが見えるところでしていいことと悪いことがあると思います。。。

ちょっとね・・・。