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どもども

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きょうは、昨日ＯＰＥＮしたばかりの新店のご紹介です♪

弊社、日宣メディックスメディックスから歩いて３分！！

超至近距離！ランチ候補店確定のお店です（笑）

中華屋 龍影 -ryuei-
029-247-8788
水戸市元吉田町1626
11：30-14：00ＬＯ　17：30-22：00ＬＯ
定休不明

看板には「汁なし担々麺」と掲げられています♪

もちろん、「中華屋」という名前の通り、中華料理のお店です。

で、オーダーしたのはまずはコレ！！

汁なし担々麺　・・・　600円

おぉ～！！

ナイスコストパフォーマンス♪

トップに粗みじんの肉

ネギのこれまた粗みじん

カシューナッツの砕いたものと四川唐辛子に山椒がＯＮ！！

タレはこんな感じ♪

ラー油と醤油仕立てのタレのもようです。

ちなみに麺はラーメン専門店で使われているような極太の縮れ麺。

川﨑製麺製のもちっと麺ですね♪

担々麺というわりには、正直ゴマ感はなく、芝麻醤的な味わいはなし・・・。

これって担々なのか？

っと思ったら大間違いです。

基本的に汁なし担々麺はラー油と醤油ダレで作るのがスタンダードなんです♪

唐辛子の辛味も強く、非常に刺激的な感じ。

山椒はじんわりくる感じではなく、ちょっと強気なガツンとくるテイスト。

正直、麺との相性は好みの問題だとは思いますが、この汁なし・・・肉が旨いっす！！

この粗挽き肉・・・、包丁叩きなのか大きさがバラバラ。

このバラバラ感が非常に肉の噛み応えを生み出し、肉の味がしっかりたれの中に出ています。

しかも、スジの部分を少し加えてさらに食感のバラエティーをプラス。

ネギの食感やナッツの食感などと合わさり、かなりナイスでハッピー♪

ハッピーといえば、ハッピーパウダーも相当ハッピー！！

そりゃ～、テンションマックスになっちゃうくらいハッピーです。

ちなみに、中華屋さんですからもうひとつのオススメをオーダー！

四川麻婆豆腐　・・・　700円

スパイス感は芳醇！！

四川山椒の使い方も結構良い感じ♪

しかもトウチもきいてて旨味も深いです。

でも、豆腐が・・・。

もうちっと豆腐の水抜きがしっかりしてて、豆腐が美味しくないと、主役である豆腐が生きてこないのでは？

やはり、水戸で麻婆豆腐ランキングを着けたら四川厨房美に勝る店はいまんところないですかね！？

ちなみにランチでも同一価格で楽しめます♪