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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
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全国屈指のロードサイドラーメンチェーン店の山岡家。

茨城発祥のこの店の本社はなぜか北海道！

それは、社長の「ラーメンつったら北海道だろ！」的な思考に基づいたものだとか♪

北海道で成功できればどこでもやっていけると、山岡家は茨城で成功を納めたあと、北海道へ進出！

でもって、本社も北海道に移したとのこと・・・。

せっかく茨城県でうまれたんだから、茨城の山岡家であって欲しかった・・・。

一応、自分、茨城を中心としたラーメン情報を発信しているので、切にそう思うわけであります（笑）

ちゅ～わけで、二杯目もココ！！

丸千代 山岡家 水戸城南店
029-225-7222
水戸市城南3-8-11
24時間営業
年中無休

現在、期間限定で提供されているのがコレ！！

とんこつ塩麹つけ麺　・・・　800円

麹の香りを期待して着丼を待つこと数分！

やってきましたつけ麺！！

でも、やっぱりとんこつのニオイが強烈～！！！

スープは確かに麹を溶かした感満点です。

ひと口スープを飲んでみると・・・。

しょっぺぇぇぇぇぇぇ～～～～～！！！！！！

麹が入ることを考えて塩分量を調整していないのか？

そんなことを疑いたくなるしょっぱさ。

皆・・・、これ大丈夫なの？

確かに油で随分とマイルドには感じているはずなんですがね・・・。

麹って便利な調味料ではありますが、意外と取扱は難しかったりすると思います。

麹の香りがとんこつの香りをコーティングするかと思ったんですが、それでも補えないほどのニオイが・・・。

そうそう！

麺はびっくり！

全粒粉入りの添加剤バージョン♪

小麦の香り立っててこれナイスです。

この麺に醤油かけてそのままいっちゃえるくらい良いできです（笑）

スープが強すぎるので、個人的には麺の1/3～1/5くらいをスープに付けて食べると調度良いかな♪

具材は鶏チャーシューが入っていましたが、このスープ強すぎて、鶏の良いところ全くなしでした・°・(ノД｀)・°・

チャーハン　・・・　300円

ぐるんぐるん回転するお釜で作ってました♪

良いできです（笑）

美味しいですよ！！