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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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なんでおこのお店、盛昭軒のサポートでラーメンを作り、提供しているお店なのだとか♪

もちろん、オーダーしたのはこの一杯！！

ワンタンメン　・・・　650円

でも、その違いはあるもので、一見して分かるとおり、盛昭軒の黒味が強いスープに対し、たまやのスープはやや色が薄め。

ひと口すすってみると、鶏スープの感じがより繊細にでているのがたまやらしく感じる。

盛昭軒が結構旨味でぐいぐい押してくるのに対して、スープはどこまでも優しく淡い印象です。

野菜が主役と話をしてくれましたが、確かにその通り。

滋味深い優しい甘味。

玉ねぎがたっぷり入っているのかな？

じんわり胃袋に入っていきます♪

そんでもって下館ラーメンを語るならやっぱり鶏チャーシュー♪

水分を肉の中に戻しているのか、食感は柔らか！！

下館ラーメンを提供する店の中でも、この柔らかさは特筆して良いかもしれません。

さすが「danchu」で紹介された店！！

麺はもちろん盛昭軒製でしょうね♪

同じ感じのゆだり感！！

スープの吸い込みも、スープ自体がダシ主体なので、仕上がりもやっぱり上品です。

総じてこの店は優しい印象！！

たぶん、特段手間をかけている感じではありませんが、しっかり手仕事されている味作りが伝わります。

スープをガツガツ作りこむのではなく、自然に流れるままに優しくじんわりと・・・。

いいですね♪

非常に好きなテイストです。

いまどきのラーメンがお好きな方にはやや物足りないかもしれません。

あっ！是非コショウをINしてください♪

味が引き締まりますし！！

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しかし、店内もマジで良い感じです♪

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