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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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本日のお店はココ！！

鶏白湯らーめん おび屋

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二杯目は夜限定のコイツをオーダー！！

白みそらーめん　・・・　750円

おぉ～♪

山盛り野菜！！

いいねぇ～！！

ちなみに、白を基調にしたいのか？

このスープもほんのり黄色の白色系♪

鶏白湯がベーススープのようですが、ちょっと澄んでてジャガイモ感がなかったので、ポタージュ仕立てのおび屋らーめんのような濃厚さはありません。

個人的に疑問なんですが、なぜつくばのお店は白味噌を推したがるのか？

とくに、こういった丸いスープに丸い白味噌を合わせると、全体的にぼんやりしちゃうんですよね。

もちろん、アクセントの香味油やらなんやらでエッジを少しだけ立たせてれば、丸の半径が大きくなり、味も立体的に感じるのですが・・・。

この店の白味噌ラーメンは輪郭があまり見えない感じです。

そのため、味噌感も弱く、味噌好きにオススメしたくなるような感じではありません。

でも、この白味噌仕立てが好きって人は必ずいると思います。

輪郭がはっきりしないってことは、とっても淡いってこと。

ぼんやりしているのが悪いことではありませんし、この白味噌独特の甘さが好きって人ははまるかも？

僕は味噌感の強い味噌ラーメンが好きな傾向があるので、あまりこういった素材感がぼんやりしてくるのは好きではありませんが、きっとはまる人はいると思います。

まぁ、こればかりは好みの違いなので許してください。

麺はかん水多目の中太麺。

縮れが不均一に入っているので、食べてる中で味の濃淡の変化があり、これはナイス！！

この麺でおび屋らーめんを食べてみたいと至極思う今日この頃です。

しかも、何が良いって、この麺、のびにくい♪

だから、山盛り野菜食べてても、全然良い感じの状態を保ってくれます！！

ちなみに、食券機にはってあったポップを見てこいつをオーダー！

究極生玉子かけごはん　・・・　250円

ごう家のそれは旨かったのですが・・・。

こいつはいかに！？

ちなみに、生卵かけご飯は最初に生卵とご飯を絡めて、そこに醤油が鉄則です！！

生卵を溶くときに醤油を入れるのは通じゃありません！！

まぁ～、好きなように食べるのが一番なんですが、前者の方が玉子の美味しさが良く分かるので、一度両方を食べ比べてみるのをオススメします♪

さて、おび屋のTKG！

ごう家に軍配です！！

ごはんの炊き方がごう家の方がいいかな♪

まぁ～、これもたまたまかもしれませんしね・・・(￣□￣；)

さて、今回の白味噌らーめんですが、やっぱり野菜とスープは中華鍋で一度合わせた方が美味しいですね。

白味噌ラーメンだから香ばしさが邪魔になると考えた末の結果かもしれないので、一概には言えませんが、スープと野菜の一体感も味噌ラーメンを食べるときのポイントのひとつ！！

そこは、東京トナリのタンメンのように、トッピング用の野菜とスープと絡める用の野菜とをWで作るくらいの気概はあってもいいのかも？

白味噌ゆえに隠れてしまい、表現するのが難しくなるラーメンらしさをどこかに・・・。

それが、僕が感じるおび屋の白味噌らーめんに対する印象です。

でも、これって女性には人気ありそうですね。

食べるの遅くても麺はのびにくいしね♪

ご自分で味を確かめるのがまずは最初の一歩！！

ぜひ、一度訪れてみてください！！

「失敗したぁ～！！」とは思わないと思います。