チーナン食堂@福島県いわき市/港町でであった地元の人気ラーメン店!定番ラーメン♪

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!

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きょうは、取材で訪れた遠いようですぐ近い!!

いわき市のラーメン屋さんをご紹介♪

日立市在住の人なら、つくばに行くより確実に近いと思います!!

で、地元の人にオススメされて行ったのはココ♪

チーナン食堂
0246-92-2940
いわき市小名浜字栄町66-30
11:00-18:30
火曜定休

で、一番人気を誇るこの一杯を選択!!

ラーメン ・・・ 500円

photo:01

凄いぞ!!

この価格でこのトッピングの豊富さ♪

チャーシューが3枚にたっぷりメンマ!!

こりゃ凄げぇ~ぜ!!

しかも、外観からあっさり系のラーメンを想定していたのに、豚骨が主役のけっこうこってり系♪

旨みが幾重にも折り重なり、昆布を中心とした和ダシと、ほんのり優しく磯の香りの一杯に仕上がっています。

とにかく特筆なのは表面に浮いたラードの旨さ。

背脂チャッチャ系とは異なる、優しい旨みと甘味。

醤油カドがしっかり立ったスープをうまくまとめあげています。

なんとも、懐かしい味ですが、他の店で簡単に味わえるようなクオリティではありません!

しっかりとこの店オリジナルのスープにしあがっています。

photo:02

そして、感銘を受けるのはこの麺!!

老舗店ではありえないほどコシを大切にした茹で上がり具合。

ほぼストレートの細麺で、小麦の旨みをしっかり自己表現しながら、麺肌でスープを吸い込み、もっちりしながらも、芯のある不思議な麺です!!

これ自家製麺!?

この麺、業者の麺なら、この麺でもっとこってり系のスープを楽しみたい!!

それほどまでに特徴的で美味しい麺です♪

photo:03

ちなみに、全体像では分からないかもしれませんが、スープはやや白濁しているこんな感じ♪

表面の油もけっこう多目です!!

ちなみに、オススメは半チャーハンのセット♪

半チャーハン ・・・ +250円

photo:04

黒いのはキクラゲです♪

ハッピパウダーもしっかりしこまれてて!!

うん♪ナイス!!

これは、スープと絡めて頂きたい絶品です。

ちなみに、モデルのなおちゃんのコメントはこんな感じ!!

オススメです!!

photo:05
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