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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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さて、きょうは昨日に引き続き、新潟探訪のさいに訪れたお店のお話です。

新潟県は県民愛にあふれた地域。

だから、地元テレビ局や地方誌が多く存在し、みな愛されています。

そんな中でも、個人的にいつも参考にしているのが月刊Niigata♪

で、そんな月刊新潟に乗っていたタレカツの店に行くことに！！

生蕎麦海老家
025-222-7739
新潟市中央区上大川前通10-1876
11:00-15:00　17:00-20:00
日曜定休

で、書いてあったのは洋風タレカツなるメニュー！！

なんでも、ウースターソースにケチャップなどをミックスした特製のタレを使ったタレカツなのだとか・・・？？？

うん？？？

それって、タレカツじゃなくってソースカツ丼だろ！！

恐るべし新潟県民！！

なんでも、自県のもにかえちゃおうってことか！？

でも、自分、ラーメン部長なんで、ラーメンがあったから、そんな洋風タレカツをオーダーする前に肩慣らし程度にオーダーしてみました♪

鶏汁つけそば（ラーメン）　・・・　700円

うおっ！

完全に蕎麦を中華麺に変えただけのアレンジ！！

でも、なんだか期待感高いぞこのルックス！！

麺は腰のない細麺。

中華麺らしくはありませんが、冷麦よりしっかりとしているので、きちんと中華麺です。

まぁ、うどんと中華麺の違いなんて、かん水を使うか否かと、中力粉か強力粉かぐらいの違いしかないですからね（汗）

味の方は鴨南蛮の鴨が鶏肉になって、味が濃くなった感じ♪

だから、ちょっとくどめの油がラーメンにはちょうどよかったりします！！

カエシも蕎麦に使うものとほぼ遜色なし。

香味油の代わりの鶏油がきちんとラーメンとしての満足感を引き出してくれているのでナイスです。

ちなみにセットにするとミニ天丼が付いてきます！！

ちなみに、海老家の名物はこの海老天丼だったりします。

小さな海老のかき揚げなんですが、これが非常に旨いんです。

衣にまでしっかり海老の旨みが伝わっているのが凄い！！

海老好きにはたまらん120％海老海老しい海老天丼。

これは、新潟を訪れたなら食べたい一食かもしれません。

ちなみに、目的だった洋風タレカツ丼がコレ！！

カツ丼　・・・　750円也

見た目は新潟らしいタレカツの様相。

しかし、香りは確かにソースそのまま

肉はやっぱりとんかつ太郎のほうが一枚上手！

やっぱりタレカツの肉は薄いほうが美味しいですね。

海老家ならやっぱり天丼！

この定説は間違っていなかったようです（汗）