• Tweet
• 

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
　↓　↓　↓　↓　↓　
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html

１杯目は味噌ラーメンでしたが、２杯目は・・・

麺処 らーめん漢（まん）
非公開
牛久市さくら台2-43-33
11：00-18：00
日曜定休

やっぱり県内でも数少ない浅草開化楼特製の麺を使っているということで・・・

つけめん喰わなくちゃならんでしょ♪

ってことでコレ！！

魚介つけめん　・・・　700円也

・・・orz…

このヴィジュアル・・・。

なんか、やってもうた感が・・・。

あっさり系の魚介と店員さんに言われたので、鶏白湯系の魚介スープなのか？

けっこう、いろんな味がしますが、なんといってもトッピングされた魚粉が凄い！！

見た目からしてNGです。。。

サバだかカツオだか分かりませんが、混合の節粉と煮干粉をブレンドした魚粉をバサッとかけられて登場です。

正直、魚粉だけで味作るのって、「魚介」と銘打つのは、なんだか違反のような気がします。

スープにそれだけの力がもともとあれば良いんですが・・・。

う～ん・・・。

胸すくような香りも乏しく、正直ありません。。。

麺はね・・・。

美味しいです。

ここら辺はさすが。

でも、武蒼＠つくばや久兵衛＠取手の麺よりインパクトは弱く、素直すぎるのがちょい残念。

全粒粉で小麦の香りはしっかり出ているんですが、もうちっと茹で時間長くとって、モチモチ感をもうちっと引き出した方が、個人的には好みです。

ただ、どーにも納得行かないのはこのつけ汁。。。

塩分も弱いし、スープの旨みにも欠ける・・・。

醤油ダレだか、塩ダレを入れ忘れたんじゃないかってくらい薄い！！

ベーススープの濃度は出ているのでタレがない感じ・・・。

茨城でこんなに薄いのってありなんですか？

間違えであることを信じたい一杯でした(＠￣Д￣＠；)

ちなみに、チャーシューはこんな感じ！！

冷凍肉だね。

穴が開いてるのは血管の跡だったりするのですが、細かい穴が冷凍痕です。。。

正直、パサついていますが、味は染み込んでいるので噛むほどに味はあります。

あるけどね・・・。

なんだか時代に逆行するチャーシューだったりします。

・・・でも、個人的には崎陽軒のシュウマイ弁当のカジキが好きな自分としては、結構好きだったりします（汗）

言ってることと違うかもしれませんが、こういうの好きです。。。(///∇//)