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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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うちの会社は中古車情報誌のオートガイドをはじめ、県南のクーポン情報誌Coutaやら、日立市ふれあいマガジンひたっちなどを刊行しています。

で、きょうはなぜかCoutaの取材でグリンデルワルトへ！！

阿見町にあるスイスパンで有名なお店です。

で、こんなチャンスまたとない！！

っと思って・・・行ってきました、念願のこのお店。

麺屋 秀
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http://ibanavi.net/shop/4259/

もうすでに、いろんなところで話題に上がっていますし、前述のCouta新年号でも掲載したお店だったりします♪

でも、まだ未食だったこのお店へやっとこれました。

で、オーダーしたのは店主さんオススメだというこの一杯！！

赤丸つけ麺　・・・　700円也

・・・っお！確かに赤い！

赤いじゃないですか！？これはちょっと期待しちゃいます♪

ちなみに、ここ麺屋秀のご主人はつくばの人気店・麺魂で長年店長を務めていた人物！！

あの紅魂を彷彿させる一杯に出会えるか？？？

と期待！！

麺はもちろん菅野製麺製！！

平打ち縮れ麺は、この真っ赤なスープを絡めとりそうで、かなりドキドキ！！

さぁ～、いざひと口！！

あれ！？

あれれ！？

思いのほか辛くない！！

そして、ほのかな酸味が広がって、旨みが強い。

紅魂のような直球的な辛さではなく、この赤丸はスライダーのようにキレがある決め球のような一杯です。

全く違う！！

以前勤めていた先の味を踏襲しがちな新店が多い中、秀のラーメンは完全にオリジナリティあふれる一杯でした♪

ベースは味噌ラーメンで、コクと旨み、奥行きがある甘味も非常に良い。

個人的には、麺をもう少しぷっくら茹でた方がつけめんにはいいかなぁ～！？

っと思いますが、これはこれで良し！！

ただし、塩分濃度はかなり高めなので、注意が必要です。

うんでもって、この店なら間違いないだろう、このサイド！！

ランチBセット　・・・　+450円

ザクザク切ったゴロチャーが半ライスの上に鎮座！！

中央には卵黄をトッピング。

これは、まさに難攻不落の不夜城がごときどんぶり♪

いやぁ～ん、しびれます！！！

甘くてしょっぱくてオイリーで！！

脂好きにはたまらんです。

ちなみに、ここに餃子が３個付いてきます。

具材はいたってシンプルです。

他の２品が味濃い目なので、この餃子はそのまま行ってもよし！！

全体的に非常にまとまっています。

過不足無い良い見せだと思います。

ただし、サーブが遅いせいか、スープの温度が落ちちゃってたのが今回は残念なポイントでした。

お座敷が３卓で、１卓当たり６名席という、ちょっとイレギュラーな座席レイアウトから、待ち時間も長くなりがちのようです。

ガテン系男子が多いのは、きっとこの味付けだから♪

基本、豚骨で出したこってり系ではなく、肉の旨みを堪能したいこってり系男子にオススメしたいお店です。