東池袋 大勝軒 うさぎ家【茨城・つくば】山岸一雄直伝のつけめん!もりそば700円!

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どもども

いばナビ拉麺部部長です!

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しかし、生き馬の目を抜く忙しさとは・・・。

まさにいまの状態かもしれません(汗)

ごめんなさい、忙しくって更新できてませぬ(滝汗)

さて、本日ご紹介の部長実食の一杯はココ!!

もう、定番ですね♪

東池袋 大勝軒 うさぎ家
http://ibanavi.net/shop/1750/

photo:01

よく、大勝軒系列をすごく否定的に捕らえる人がいますが、わたしは肯定派なのであしからず♪

ちなみに、以前も書いたかもしれませんが、東池袋大勝軒は丸長暖簾会のひとつのお店でした。

つくばで言うなら丸長( http://ibanavi.net/shop/2508/ )さんは、山岸さんと同じ暖簾会の人間というわけです。

なので、元祖のつけめんの味を味わいたければ丸長がオススメ!!

でも、山岸さんの作るつけめんも常に進化を重ねてきました。

東池袋大勝軒で最後に作ってたつけめんに一番近いつけめんを食べたければ、県内ならこの店が一番かもしれません♪

で、もちろんうさぎ家でオーダーするならコレ!!

特製もりそば ・・・ 700円也

photo:02

豚・鶏・魚介

3つのダシが強く出て、かなりこってりしています。

でも、粘度が高いわけれではないのでけっこう行けちゃいます。

もちろん、ハッピーな感じもありますが、それはそれで昔ながらの中華そばと現在のラーメン専門店への過渡期の味と考えると非常に納得できる味です。

個人的には移転した現在の東池袋大勝軒の味よりも、昔の大勝軒の味に似ているのはこっちかなぁ~とも思います。

でも、わたしも閉店前の東池袋大勝軒には数度しか行ってないのでとっても曖昧です。

ちなみに、個人的にいまの時期推したいのはこいつ!!

味噌野菜ラーメン ・・・ 800円也

photo:03

味付けと半熟とう違う2種類の玉子が入っているのは遊び心でしょうか?

野菜もしっかり炒められてて、アオリもしっかり♪

ちょっとしょっぱめで、かなりニンニクきいてますが、コテコテの味噌ラーメン!!

ボリューミーでナイスワン!!

photo:04

麺も食べ応えのある感じ♪

スープをあまり吸いませんが、絡める量はハンパなし!!

とってもいい感じのハイレベルな定番味噌!!

いいですねぇ~♪

好きです。

ちなみに、餃子!!

320円!!

photo:05

しっかり味が付いているので、そのままでOKです♪

これはこれで・・・でも、そんなに特筆するほどではありませんが、定番の美味しさです!!

東池袋 大勝軒 うさぎ家
http://ibanavi.net/shop/1750/

総じて、懐かしさを感じる味のお店!!

店の雰囲気は居抜き感がありますが、味は本当に良いと思います。

個人的に、なんだか食べ疲れたときに戻ってきたい店のひとつだったりします。

photo:06

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