どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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さて、本日の部長実食の一杯はココ！！
麺屋せんり
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ここの店、わたくしのカメラの師匠というか、あんな写真を撮りたいと思ってるというか、まぁ～仲の良いカメラマンさんに紹介してもらって仲良くさせてもらっている店です。
意外に業界人御用達の店だったります（笑）
この店の名にが良いって、すんげぇ～懐が深いところ！！
実にメニュー表に載ってない裏メニューはゆうに100を越えるといいます。
でも、忙しいときはオーダーしちゃダメですよ。
まわりにお客さんのいないときに、「○○みたいのが食べたいんですけど・・・」って言ったらでてくるかもしれません。
ちなみに、今回食べたのは・・・
とん汁ラーメン ・・・ 880円也
このチープな組み合わせ！！
これがこの店の良いところ♪
かっこつけたりせず、美味しいものはただ美味しいと、いろんな組み合わせ、いろんな味で提供してきます。
中でもこのとん汁ラーメンは以前から根強いファンを持つ季節限定の一杯です。
いつもどおり、まずはひと口！！
すすってみるとびっくり！！
あっ！とん汁だ（笑）
とんこつが強いスープにごぼうなど冬らしい黒野菜が山盛り♪
タンメンのように強いあおりはいれず、優しくスープの中に野菜の旨味を溶かしていく作業は丁寧で秀逸です。
事実、このとん汁ラーメンにはごぼうをはじめ、いろんな野菜の旨味が溶け出しています♪
つくばの麺や松辰さんもそうですが、本当に味噌ラーメンとごぼうは相性が良いと再認識させられました！！
さて、せんりと言えば、日立市でも先駆け的に麺にこだわり自家製麺を作っていた店！！
このとん汁ラーメンには中太麺が合わせられます。
この中太麺が絶妙！！
正直、スープがとん汁としてスルスル飲めてしまうほど美味しかったので、麺と合わせると弱いと思ってしまいました。
でも、この麺！！
びっくりするくらいスープを絡めとります。
結果、かなり満足な味噌ラーメンとして食べれます（驚）
これって凄いですよね！！
スープ単品で飲んでもとん汁として飲めるくらいなのに、麺と合わせても負けないスープ。
塩分がまさに絶妙！！
そして、この麺がまた絶妙なんですね！！
本来、せんりは４種類の自家製麺から選べるんですが、このとん汁ラーメンが中太麺専用なのはこの組み合わせが最強だからなんでしょう♪
・・・ちなみに、個人的には蕎麦粉が入った支那そばが好きです（笑）
さて、もう一杯！！
日立市地域情報マガジンひたっちでも紹介したコレ♪
実は、この取材は僕じゃないものが行ってて、僕は監修だけ（涙）
で、せんりがこの冬最もオススメするこの一杯！！
辛ネギ ゴマ塩ラーメン ・・・ 880円也
せんりのご主人曰く「塩とニンニクはとっても相性が良いからマー油を加えたんだ！」という一杯！！
確かに牛モツ鍋なんかは、塩味でニンニクですもんね♪
塩ラーメンにニンニクが合わないわけがない！！
なんだか、塩って言うと繊細なイメージがしてニンニクみたいな強烈な香味野菜はどうかな？とか思っちゃいがちですが、アリですよね。
この一杯を食べてまさにそう実感！！
味噌に見えるルックスですが、しっかり塩味です。
これは足し算のラーメンの教科書のようなラーメンです。
ベースの透明度の高い塩ラーメンがあって、そこに旨味を重ね、ニンニクでパンチを加え、辛ネギを味変の飛び道具に！！
そして、麺に中太麺を選べばそれらをひとまとまりにして口へ運ぶ。
上にかけられたゴマもナイスな仕事をします。
パンチをきかせながらもバランスをとる当たりは良いですね♪
でも、本当に不思議・・・。
とん汁ラーメンといい、この辛ネギゴマ塩ラーメンといい・・・。
なんとも不思議な組み合わせをきちんと美味しく仕上げてるのが凄い！！
あっ！ちなみに、わたくし部長オススメのサイドはコレ！！
夜の餃子 ・・・ 400円也
かなり辛いよ♪
でも、病み付き！！
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