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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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いばナビ
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あまりの忙しさにブログを書く時間を作れず、更新が遅れてしまいました。

すみません。

さて、本日のわたくし部長実食の一杯はココ！！

個人的にかなり好きなお店です！！

胡麻らーめん 極 ～GOKU～  
http://ibanavi.net/shop/2249/ 

昔、横浜市戸塚区のJR戸塚駅の踏み切り近くにあった、ろしなん亭というラーメン屋さんを思い出させる優しいゴマ味のラーメンです。

味噌味ではなくゴマ味！

食べてもらえればわかります♪

そんなこの店を代表する一杯がコレ！

ごま味噌らーめん・・・780円也

すりゴマに練りゴマ、ゴマの粒そのもの・・・。

ゴマをいろんな状態にして、その旨味を存分に引き出してくれています。

そんなゴマを駆使して作る一杯は、まさにゴマラーメン。

ゴマの甘さ、香り、ゴマの油分からくる旨味！

ちょっとだけゴマのエグミも入って味を〆てくれます。

一杯一杯、スープとゴマをあわせながら仕上げてくれるので、熱々＆丁寧な美味しさです。

奇をてらわない普通の中華麺がこのスープとの相性も良くて本当にナイスです！ 

ちなみに、このお店は大子の奥久慈らーめんなかざわさんの紹介で行った店なんですが、本当に美味しいと思います。

「旨い！」というより「美味しい！」って感じです♪

ちなみに、ご主人オススメのもう１杯はコレ！！

ごま坦々めん・・・850円！

温かいのと冷たいのが選べます。

なんだか、編集者魂なのか、冷たいのに興味がひかれ冷やしをオーダー！

汁なしが出てくるのかと妄想を張り巡らせていたんですが、意外にも普通のルックスの坦々麺が登場（笑）

でも、これが意外なほど美味しい♪

冷たいスープなのに油くどくなく、しっかりゴマ味で、ちょっとピリ辛！！

植物性の油を使っているためか、本当に癖がなくてマイルド。

最近のエッジのきいたラーメンにはない、トータルバランスの高いラーメンだと思います。

さて、最後のダメ押しはこいつ！

ごま餃子・・・380円

えっ！？

ここまでゴマにこだわるの？？？

ってくらいゴマゴマしいゴマ餃子！

皮にも具にもゴマが入っています。

ラーメンに使っているのは白ゴマ！

餃子に入っているのは黒ゴマ！

ちょっとしたゴマの風味の違いを楽しむこともできます♪

胡麻らーめん 極 ～GOKU～  
http://ibanavi.net/shop/2249/