どもども
みなさんお元気ですか？
いばナビ拉麺部部長です！
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
本日は6月21日にオープンしたばかりの新店にお邪魔してきました♪
それがココ！
江戸味噌ラーメン二代目てらっちょ！
もともとは千葉にある背脂ラーメンで有名な環七ラーメンてらっちょの暖簾わけのお店です。
つくばにあったてらっちょは、京都背脂らーめんこっとりに店名を変更して営業していますよね♪
ちゅ～わけで、茨城で２店舗目のお店です。
しかし、３店舗ともキャラクターの違うラーメン屋を展開するなんて凄いですね！！
さて、そんな二代目てらっちょで食べたのはこの一杯！！
江戸味噌ラーメン・・・680円也
メニューで見たものより随分と赤身が抜けてる印象ですが、このお店の看板メニューです♪
味噌好きの県央ラーメンファンには期待の新鋭といったところでしょうか・・・。
でも、近くに圧倒的人気を誇る味噌の名店・えぞっこ東前本店があることを考えると、ちょっと立地に不安が残ります。
そうそう、えぞっこ東前本店復活しています♪
で、出てきた味噌ラーメンはこってりラードを乳化させたスープでこってり好きにはナイスワンです。
すみれや純蓮を思わせる分厚いラードの層！
そこに角切りにしたような背脂がゴロゴロと入ります。
江戸味噌っていうから、東京の老舗味噌蔵からとっていると思ったんですが、実は江戸時代から続く仙台の味噌蔵から味噌をとりよせているとか（笑）
しかも、ブレンドしているのは北海道の味噌・・・。
う～ん！
もうひとひねり欲しいっす！！
でも、味噌の香りが強くって、味噌ファンにはたまらない魅力ある一杯です。
スープも鶏や豚や魚介・・・特に野菜の甘味が強くでていると思います。
しかしながら、あんまり優しさは感じません！
野菜の甘味よりも動物系の旨味が強いので結構攻撃的！
こりゃ～ガテン系にはぴったりです！！
ところで、味噌ラーメンもいいのですが、それ以上に衝撃を受けたのはコレ！！
水戸唐揚げ（３個）・・・280円
これ！！
まじ旨いっすよ！！
本気で！！
サクサクの衣とジューシーな肉♪
唐揚の美味しい要素を120％満たしています。
片栗粉でゴリゴリってくらいかたい衣がマジたまりません。
唐揚定食作ってくれたら、迷わずオーダーしちゃいそうです（笑）
本来は、ラーメンのトッピング用に卓上にあるんでしょうが、この醤油漬けにんにくを唐揚げに乗っけると、美味しさ２倍です！！
本当に旨いっすよo(^▽^)o
さて、じゃ～この店！
味噌以外はどーなんじゃい？？？
って、ことで
タンメン・・・766円
もオーダー！
メニュー表が外税表記なんで超めんどいですが、税金ですから端数があってもそっちをしっかり大きく出さなきゃならんのじゃなかったでしたっけ？？？
さて、コチラはあんまりオススメしません。
なんでって？？？
野菜の炒め油がなんかイマイチです。
でも、まぁ～、こればかりは好みなんでなんとも言えませんが、バターじゃなくってマーガリン？ファットスプレッド？なんかの植物油で炒めているのか、タンメンの醍醐味の野菜のパリッと感がなくなってます。
火もちぃ～っと通しすぎな感じ出し・・・。
スープに強さがあるのだから、コクはスープで出せば良いのに・・・。
なんて思いながら・・・。
ごめんなさい、タンメンには思い入れがあるんで許してください。
そう、トナリのタンメンみたいなのが食べたいですね♪
さて、このお店の詳細は・・・
江戸味噌ラーメン二代目てらっちょ
029-353-8270
水戸市吉沼町709-2
11：00～14：30LO/18：00～21：30LO
年中無休
いばナビ拉麺部
夏場の味噌ラーメンもスタミナつけるのにオススメです！
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