どもども
みなさんお元気ですか？
いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部は365日24時間営業しています♪
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
さて、ブログに書くためのラーメンストックが底をつき、自転車操業状態に陥っています。
そんな、部長実食！
本日の一杯は・・・
つけ麺篤 改め 旬彩酒場 房’s！
http://ibanavi.net/shop/2331/
夜な夜なラーメンを食べたくなると行けるお店が限定されてきます。
でも、大丈夫！
このお店は居酒屋！！
だから深夜まで営業しています。
ちなみに、ラーメンだけの営業もウェルカムなので安心です！
さて、そんな旬彩酒場 房’sで食べたのは・・・
つけめん大盛！！
そうそう！
さっきから、なんで旬彩酒場 房’sと呼んでいるかというと・・・。
実はつけ麺篤は２月で昼営業を終了し、毎日無休で夜だけの営業になっています。
そのため、旬彩酒場 房’sとあえて呼んでいるわけです。
ちなみに、そんなわけでつけめんのテイストも若干変更されています。
昔の濃厚さを売りにしていた頃とは異なり、脂も少し抑え目に、ライトに仕上げています。
スープは一見するとシャバ系に見えますが、とろ～んととろみが付いています。
旬彩酒場 房’sのつけめんのスープはじゃがいもでとろみを付けているのですが、そのじゃがいもの量も少し少なめに抑え、昔と比べてとろみも少なめにしているとのこと・・・。
確かに、飲んだ後でもいい感じで食べれる濃度感です♪
いや！美味しいですよ！！本当に！！！
さて、そんな旬彩酒場 房’sのつけめんですが、食べてる途中で魚粉をINして味変してください。
魚粉の粒子感は他店のそれよりも細かめです。
パウダー状という表現がぴったりな感じです。
これを加えることでがらりと味が変わります。
最初は動物がちょっと強めのWスープですが、これを入れることで新たなWスープへと激変します。
見た目より味がしっかりしていることもあり、魚粉をいれることでマイルドさが増し良い感じ♪
もともと、醤油かどがあまりないスープなので、これがいいアクセントになるのです。
さて、今年の夏は辛いラーメンを求めているわたくし部長ですが・・・。
旬彩酒場 房’sにもありました♪
特製辛味噌ラーメン・・・980円
まぁ～、そんなに激辛を想像してはいなかったので、期待通りのマイルド旨辛！
美味しく食べれる辛さでした。
動物系スープが強くきいているのか、味噌の奥にしっかりとスープの旨味を感じることができるのが凄い！！
こりゃ～、普通の味噌もきっと期待できちゃいます♪
・・・で、このままだと面白くない。。。
いや、激辛ではないので、スタッフさんに激辛にするためのトッピングをオーダー！！
それがこの「「大噴火・・・100円」」です！
レンゲの中にこれまた辛そうな味噌が・・・。
スープに溶いてみたのですが、ドロドロ・・・。
こりゃ～辛そうだと期待しまいしたが、旨味が強いからやっぱり旨辛です♪
美味しいんですよ！！
美味しいんです！！
ただ、激辛じゃないってだけ・・・（汗）
深夜営業だけになってしまいましたが、水戸にある濃厚系つけ麺の草分け的存在のお店です♪
つけ麺好きなら是非とも１度は訪れたいお店！
ぜひ！！
旬彩酒場 房’s
↓ ↓ ↓
住所などはココから！
http://ibanavi.net/shop/2331/
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
