らーめん吉川や@水戸市千波町/2015年5月31日新規OPEN!水戸市御茶園通りにできた新店!

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久々のブログ更新です
なんだかんだで月日が流れるのは早いもので・・・
いろいろ準備してても、容赦なく〆切がやってくる毎日です
たぶん、会社的にはブログなんぞ書いてるひまがあるのなら、他の仕事せい!!
という感じかもしれませんが、プレゼント企画も予定してないので、ブログを地味に更新していこうかな!?

・・・っと

というわけで、きょうは新店。
といっても、もう半月くらい前にOPENしたお店ですが、行ってきました!!
実は、ここのオーナーさんとは知人を介して情報を頂いてまして♪
OPEN前から知ってはいたもののいけず・・・

らーめん 吉川や
029-244-0188
水戸市千波町449-1
11:00-15:00 17:00-21:00
不定休

ルブランのある水戸市の御茶園通りにできました

ちなみに、オーナーさんは駅南市役所近くのタンポポって韓国料理屋さん♪
キクチカメラとも仲良しです(笑)

さて、そんならーめん吉川やさんでこだわったラーメンは醤油と味噌の2本立て! !

特に店長さんも推薦するのはやさしい鶏の香りがかぐわしい醤油ラーメン
というわけでこいつをオーダー!!

中華そば・・・600円

鶏をベースに優しい作り
オーナーの大好きな昔ながらの、何の変哲もない素朴な醤油ラーメン
そんなラーメンを作りたいと実直に仕上げた一杯です

水戸のラーメン屋らしからぬ、長ネギのみじん切りがたくさんのってて、玉ねぎがのらないのがやや不思議ですが、素朴さは秀逸
レンゲをひとさしいれてみるとその透明度は良くわかります

ポイントはなんといっても表面に浮かぶ香味油
鶏油を主体に作っているのはなんとなく分かるのですが、いくつか油もブレンドしているそうで、何が入っているかは分かりませんが、凄く香ばしく食欲を誘います
ほんのり香るメンマ臭も良い感じです

ちなみに、麺は中細の縮れ麺
この麺・・・しかもちょっと柔らかめに茹でられてくるので、最高に昔ながらの中華そばチックな感じです
特にこの縮れがしっかりしているので、表面の油もスープもよく引っ張り上げる
ひがの製麺か松月製麺さんあたりかなぁ~!?っと思ったんですが、実は筑西の方から取り寄せているとか・・・
えっ!?ってことは、盛昭軒???
って、思いましたが違うそうです(笑)
でも、素朴で美味しいこのスープと相性が良いのはいうまでもありません

でもって、おごられたチャーシューはバラ肉!!
でしたが、個人的にはモモチャー薄切りできてほしかった・・・
でも、表面にこれだけしっかり香味油が浮かんでいることを考えると、モモチャーシューだとちょっと役不足かもしれませんね
そういった意味ではこのバラチャーシューは正解かも!?

肉の弾力はしっかり残ってて、薄切りなれど馬鹿にできない仕上がりです!!

ちなみに、らーめん吉川やはランチのみならずセットメニューがお得!!

ラーメンに唐揚げ半ライスがセットで980円とお得です!!
唐揚げ4個は豪華ですよね♪

ちなみに、吉川やではラーメンを頼むとキムチが付いてきます

さすが母体が韓国料理店だけのことはありますね!!
美味っす!!

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 本日2015年6月1日
いばナビ拉麺部監修
月刊オートガイド別冊

茨城ラーメンガイドVol.2が発売

 

今回も内容盛り沢山で発売です!!
基本的には県内書店およびセブンイレブン&ココストアでの販売となります
価格はちょっとお得な980円!
クーポンの総額が20,000円を超えていますので、十分元はとれます

・・・が、クーポンよりも内容が濃いのが自慢です!

 つけ麺特集ということで、つけ麺の生みの親・故山岸さんのインタビュー記事を
再掲載させて頂きました
また、つけ麺の命ともいえる、麺にこだわる県内4店舗の店主を直撃インタビュー
茨城におけるつけ麺黎明期から自家製麺にこだわる丸長店主・荒井さん
製麺業者に勤めながら、麺の魅力に取りつかれラーメン店をはじめたせんり店主・藤田さん
いま最も注目しなくてはならない若手!門つる店主・古久保さん
そして自家製麺から自社製麺になってしまった究極の自家製麺を作る龍神麺店主・芝山さん

どの記事も読みごたえ十分にして、他誌では掲載していない新しい発見盛り沢山です

販売してて言うのもなんなんですが、ラーメンガイドはほぼ意地と根性だけで作っています
今回は超短納期ということもあり妥協があったのも事実ですが・・・
どこかの雑誌みたいに、以前掲載したものをそのまま掲載することは基本的にしていません
文章も書きなおしております
もちろん、時間がなくて十分なヒアリングができなかった店があるのも事実ですが、
ほぼ全ての店をきちんと追加取材&追加撮影して掲載しております

クーポンもお得かもしれませんが、内容に自信を持っております

ちなみに、前回大好評だったスタンプラリーは今回も継続!
100店舗に増えたこともあり、ラリー期間も7カ月に延長しました
全制覇でオリジナル丼Ver2がもらえます
ゴールド会員の皆様におかれましては、プラチナ会員証なども用意しようかと画策中
予算通ったら思いっきり遊びたいと思います

さて、そんなラーメンガイドですが通販にも対応しております
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