屋台ラーメン＠高萩市肥前町／高萩の市街地で見つけた素朴な屋台の味わい！

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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数か月前にインスタグラムをはじめました
で、インスタグラムやってるんならフェイスブックをやらなくちゃもったいない！！
ということになったのでフェイスブックページも立ち上げた次第です

で、そんなインスタでも紹介したお店です

屋台ラーメン
0293-23-5744
高萩市肥前町1-15
11：30-14：00　17：00-22：00
日曜＆祝日定休

高萩市に住んでいる人なら結構有名なお店と聞いておりますが、わたしははじめての訪問
中に入ると誰もおらず、しばらくスタッフさんを呼んでたら女将さんが奥からやってきました

で、そんな中注文したのはコレ！！

ラーメン・・・480円

凄いですよね！
ちゃんとチャーシュー乗ってて、いまどき500円を切るラーメン！！
しかも、この店、スープきちんと寸胴でとってましたよ♪

昔は駅前のローターリーのところで営業していたらしいのですが、震災をきっかけに今の場所に移転し、営業を続けているのだとか？
新聞の記事を読むと、いまの女将さんの先代がいらっしゃるようですね

スープは澄み切った優しい色合い
飴色って表現がぴったりくる透明感のある色
表面に特別油を浮かべることもなく、スープすくうときに一緒にお玉に入った油がユラユラとスープの端にある程度
食べる前からすっきしりたあっさり目の仕上げであることがうかがえます

麺はいまどきめずらしい、クチナシ色の昔ながらの味わいある黄色い麺
もちろん歯触りも昔ながらの感じ
優しくかん水の香りがほのかに香って、中華そば食べてるって感じの中細縮れ麺です

麺とスープの相性もこれまたよく
けっして、互いが互いを邪魔せず、どちらかが抜け出すこともなく、つつましやかに旨みを感じさせてくれます

スープのベースは豚が基本なのか、ちょっと豚っぽいにおいはありますが、特に嫌味はありません
チャーシューもしっかりこれだけ入って480円はやっぱり凄いですね！！
脂身ばっかりのチャーシューだと嫌だったので、チャーシュー麺頼まなかったんですが、これならチャーシュー麺頼んでもよかったかな！？

さて、ランチタイム限定の超得なセット

ラーメンセット・・・+270円

半チャーハン付いてきます！
もしくは同額で餃子が付いてくるラーメンセットもオーダーできます！！
ちなみに、チャーハンセットやカレーセットもあります♪

基本的にたぶん何食ってもある程度美味しい感じ！！
突き抜けた感があまりありませんが、郷愁を誘う優しい美味しさが目立つお店です。

ちなみに、この後の取材で屋台ラーメンの話になったんですが、地元の常連客でけっこうにぎわう店とのこと・・・
ぼくが行ったときは誰もいなかったんですが、夜は座れないこともあるそうな（汗）
地元の人に聞いてみないと分からないことって、やっぱりたくさんありますね♪

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