どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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現在、月刊オートガイド（通称ＡＧ）誌面の中で、隔月ながら開催しているマイカーよろしく！！
その会場のひとつとして人気の江戸崎農業公園ポティロンの森の近くにある中華屋さん♪
以前からずっと気になっていたんですが、いつも前を通るのが取材と取材の最中で、とてもじゃないけど昼飯なんて食べれる雰囲気じゃないときばかり・・・。
でも、つい先日、タイミングがあい、念願かなって初入店！！
中華料理 高揚軒
≫店舗情報≪
029-875-0818
牛久市島田町8072
11：30-15：00 17：00-21：00
月曜定休
以前からがむしゃの醤油ラーメンって日々進化していることは知ってて、ご店主さんは以前、醤油ラーメンに並々ならぬ感情を持っているのも知っていました。
10年以上前からスタミナを作り続け、試行錯誤を続けているのも影ながら知ってたつもり♪
でも、醤油ラーメンがここまで美味しくなっているのは知りませんでした！！
というわけで、昼休みの間に話題にあがった醤油ラーメンをオーダー！！
もやしそば（あんかけ）・・・700円
老舗中華感はんぱなかったんであんかけ系をオーダー！！
横浜だとサンマーメンと呼ばれるもやしあんかけラーメンがこんなところにもありました♪
スープは中華の定番スープ！
チャーシューを一緒に似ているのか、豚のにおいが結構しますが肉のにおいで、臓物のにおいじゃないんであまり気にもなりません。
もちろん醤油ダレはそんなチャーシューの煮汁であろう感じ♪
これが結構醤油感あっていい感じです。
あんかけで熱々を保たれているので、スープが冷めずこれまた良い感じなのですが、それ以上にあんのかたさが絶妙だったりします。
あんかけのポイントって、あんがどれくらいのスピードでスープに浸透していくかによると思うのですが、全く別物のようにいつまでも溶けないあんでは一体感がありませんし、だからといってすぐに一緒になってしまうようなあんでは物足りません。
そこらへんの塩梅がとっても良い！！
サンマーメンのお手本のような片栗粉の溶き方♪
正直、味自体に大きな特徴は感じないかもしれませんが、非常にまじめで実直！！
素直に美味しいもやしそばです♪
で、麺はこんな感じのクチナシ系の色をした黄色い中華麺。
縮れもあって、中華そばらしい感じがたまりませんね♪
昔ながらの感じで、熱々のスープとの一体感もＧＯＯＤ。
個人的には、熱々を楽しみながら、麺がスープを吸っていく感じも楽しみながら、最初と最後で違う麺の美味しさを味わって頂きたい・・・。
のですが、そうは言いながら自分は瞬殺で食べちゃいました（汗）
で、そんな絶妙なあんはこんな感じ！！
野菜の旨味がしっかりあんに溶けだしてて、それがスープと重なりあうのがまた良い感じなんです♪
あんかけの魅力ここに全開って感じでほっこりしちゃいます。
で、昼間っからとなりでビールをかっくらっていたおじさんたちが注文しているのを見て、思わずこっちもオーダーしちゃったのがコレ（笑）
とり唐揚げ・・・700円
すっごいボリュームでしょ！！
でも、・・・気が付きました？
ねぇ~！？
気が付きました！？
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そう、このから揚げの表面に振り掛けられた柱状のキラキラ光る白い物体は！！！！！
そう！パンダの笑顔のにくいヤツ！！ハッピーパウダーちゃん♪
すげぇ~！！！！！！！！！！！！！
唐揚げにハッピーパウダーがパラパラと♪
もちろん、ジューシーに仕上がった鶏胸肉がホクホクで美味しいのもあるんですが、このハッピーパウダーがさらに美味しさを加速させてくれています！！
マジでこれ一食の価値あり！
まぁ~、否定派の人に無理にとは言いませんが、このから揚げが美味しいことは間違いない事実♪
ハッピーパウダーとともに育ったカップヌードル世代の自分にとってはこれがたまらなく美味しいです。
よし！次はマネージャーと一緒にカントンメン食べに行こう！！
もちろん、唐揚げはマストです（笑）
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