つけめんTETSU壱の木戸@水戸市JR水戸駅エクセルみなみ／水戸駅の駅ビル内ラーメン店で１番人気！冬の限定♪

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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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つい先日、ビックカメラに新しく購入したEOS７DMkⅡのストラップを購入しに行ったとき・・・。
エクセルみなみの２階でつけめんTETSU水戸店の店長さんにばったり♪
ちなみに、店長さんもラーメンガイドのスタンプラリーに参加頂き部員証をGETなさってます（笑）

で、そのとき「この冬限定やってるんです！ぜひ食べにきてください！！」と言われたので行ってきましたつけめんTETSU♪

つけめんTETSU 壱の木戸
≫店舗情報≪
PC版　 http://ibanavi.net/shop/2719/
携帯版 http://ibanavi.net/m/shop/2719/

何やら、昨年からはじまったTETSUの店長陣がレシピを持ち寄りコンクール形式で美味しさを競い合うイベント！
『つけめんTETSU冬の選手権』
第二回目となる今回優勝したのはコレ！！

黒中華　・・・　800円
※半ライス＆生たまご付

で、提供されたのはコレ！！
メニューによれば・・・
「生姜とブラックペッパーが効いたパンチのある一杯。からだの芯から温まる冬イチ推しメニュー！」とのこと。
つまりは、富山ブラックインスパイアの一杯ということです♪

提供された瞬間に香る生姜と醤油の香りは、本場富山のそれを上回る風味です！！
何がすげぇ~って、レンゲを差し込めばわかります！！

うひょ~！！！！！！！！！！！
この黒さハンパないっす！！
富山ブラックが全国進出を果たすうちに、なんだか牙が抜かれて丸くなっている中、本場よりもインパクトのある黒さと醤油の香りはすばらしい！！

ひと口含めば・・・。

うん！しょっぱい！！でも、それ以上に美味いっす♪
富山ブラックを現地で食べたことのある人ならきっとわかるはず！！
これは、ガチでリアルに富山ブラックの本質をつかんでいます。
なにより、醤油の塩分を一切隠さずちゃんと前に出している点。
加えてお子様には不向きと思われるほど強烈にきかせた黒胡椒の存在感！！
表面に浮かぶ背脂で幾分かマイルドになり、少し優しさを与えられていますが、これは見まごうことなきブラックのスピリッツがつまった一杯！！
しかも本家より旨味がハイレベルなところでバランスしているのが凄い！！

確かに富山ブラックとうたわずに黒中華という名でも十二分に通用するほど、癖になる一杯です。

でもって、麺はもちろんスープを吸って真っ黒け（笑）
いいよねぇ~♪
これでこそブラック！！

ちなみに、麺はちょいとコシを残した絶妙なゆで加減！！
でもって、表面にけっこうな背脂が膜をはっているので食べれども食べれども温度は下がりません！！
それでも麺がのびた感じがしないのは、TETSUの麺だから♪

いいです！マジでこれ癖になりますわ♪

でもって、この生姜が良い仕事をしれくています！！
まずは生姜を溶かさずにスープをひと口含んで「ショパーイ！」とひと言！
そして生姜を溶かして「ショパウマー」っとひと言心の中で叫びます！！
熱々のスープもそうなんですが、まさに冬に食べたくなるこの感じがたまりませんね♪

ちなみに、お肉はチャーシューじゃなくって厚切り肩ロース！！
これも良いんですわ♪
スープで煮たかのようなこの感じ！
ちょっとチープさが残るところもまたGOOD！！

ちなみに、提供時に生たまごも一緒に提供されるんですが、個人的なおすすめはコレね♪

富山に行ったとき、大喜で横のおじさんがやってた食べ方♪
生たまごかけ御飯作って、麺と一緒に書き込んでスープをひとすすり！！
確かに生卵のマイルド感でショパーな感じがなくなって、これもまた良い食べ方！
個人的にはラーメンで食って、ラーメンライスで食って、またラーメンで食って、またラーメンライスで食って・・・。
この無限ループが最強かもしれません（笑）

2015年1月31日までの限定商品です！！
しかも、１日限定20食♪
絶対食べた方がいいよ♪