えん魔ラーメンセンター＠茨城町小幡／元気家元とんなどステノグループ初となるラーメン専門店が登場！

どもども、いばナビ拉麺部部長です！

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いばナビ拉麺部の仕事もそうなんですが、弊社では年末に月刊オートガイド巻頭特集を皮切りに、各媒体でラーメン特集を作ります。
そんなこともあり、この時期になると新店めぐりをし始めるのが通例となっています。
というわけで、ふらっと行ったこのお店！！

えん魔ラーメンセンター
【店舗情報】
東茨城郡茨城町小幡1021-2
029-291-0884
11:00-22:00
年中無休

いま書店で人気のランチパスポートにも掲載されていますね♪
えん魔ラーメンセンター！！
ステノグループ初となるラーメン専門店です。
ステノグループと言えば、ビストロエンドウ・鉄なべ餃子赤だるま・薫風梅み月・魚旬がんこ家・焼にく和牛食堂・元気家元とん・ウェスタン牧場・貴韓房・かに本舗・がんこ屋・芋豚とんかつ物語・おれんじたま子食堂など、数々の飲食店を展開しているグループです。
そんなステノグループが手がけるってだけでちょっとドキドキ！！

で、オーダーしたのはコレ！！

炎の博多ラーメン・・・580円

・・・うっ。。。
なんか見た目、あきらかにしょぼいんですが・・・（汗）
これはラーメン専門店というよりは、ドライブインやフードコートのスナック系ラーメンと解釈した方が良さげですね（汗）
でも、寿がきや並みに寂しいってのはどーにも（汗）
たぶん青味が足りないんですよね・・・。
海苔とかネギとかね・・・。
それだけでぐっと豪華に見えそうですが・・・。

ちなみに、ランチパスポートには・・・
「濃厚だけどあっさり！毎日でも食べられるとんこつラーメン！」
とあります。
個人的には「濃厚」と「あっさり」は真逆の要素だと思うのですがいかがでしょうか？
濃厚だけど後味さっぱりとかなら分からなくはないんですが・・・（汗）

で、スープはというとこんな感じ！！
「国産とんこつをしっかりと下処理し、15時間以上かけて炊き上げたスープは臭みなく、何ともいえないコクと旨味を出している。麺は極細ストレート。スープ、麺の素材は店主が厳選したものだけ。（出典：ランチパスポート水戸・県央版Vol2）」
っとあります。
まぁ～、広告なのでしょうがないとも思うのですが、正直獣臭はします！

たぶん厨房を見る限り、スープも店舗でとっているというよりは業務用かもしくはセントラルキッチン調理のものを運んできてる感じ。
とんこつの旨味は出ているのですが、一度眠ってしまっているかのようなぼや～んとした味で、正直、鮮烈さに欠けます。
味がぼやけているのに、とんこつの獣臭がするので正直違和感が結構あります。

でも、この手のにおいを求める人も多いので、好きな人にはたまらないのかもしれませんね♪
個人的には美味さに強さがないのでNGです。

でもって麺はこんな感じ。
別に悪くはないんですが、なんか物足りない感じがするのはなんででしょうか？

麺自体はそんなに癖があるわけでもないんですが、どうにもこのスープとの相性はよろしくないように思います。
たぶん、チープなスープなのでもっとチープな麺と合わせる方が相性が良いのではないでしょうか？
例えるならば、某イベントで某有名店が出していたようなおやつっぽい麺とか♪
そうするだけで、ぐっとこのラーメンの印象はもっとライトでおやつ感覚のラーメンとして良い印象になるような気がします。

で、この辛味噌なんですが、これがまた問題です。
基本的に、全体として塩分過多なところが否めないこのスープに、この塩分強めの辛味噌はちょっと頂けない感じ（汗）
辛さもなんだかマイルドで突き抜け感に欠けます。
老若男女が訪れるドライブイン的役割から考えると、これも致し方ないのかなぁ～なんて思うのですが、それでももうちょっと刺激を追加しないと物足りなさが・・・。

バリ龍のラーメンを例えに出すのは申し訳ないのですが、ワンコインでももうちょっと頑張るか、もうちっと低価格でないと、ちょっと残念な感じです。

でも、きっとそこらへんはこれからの修正なんでしょうね♪
次回訪問に期待することにします。