どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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で、きょうはココ！！
ラーメン豪麺 -GOMEN-
029-856-7717
つくば市東2-10-16 パルネットAOKI 102
11：30-14：30 18：00-23：00
水曜定休
つくば市に新しく誕生したガッツリ二郎系の新店です。
横浜家系らーめんあづま家つくば店の居抜きに誕生しました♪
って、一歩入ると「あっ！」・・・。
あずま家の社長が麺茹でてる！！
ってわけで、業転です！！
もともと、多ジャンル＆多店舗展開をしているあづま家グループ。
最近では日立市に鶏白湯専門店の鶏麺を作ったことで知ってる人もいるかもしれません。
ちなみに、この店の持ってる清湯スープ・・・美味っす！！
で、久しぶりに社長と再開し、驚いてみるプレイ！！
注文したのはスタンダードなこの一杯！！
小ラーメン（麺量200ｇ）・・・700円
ＯＰＥＮ直後だったこともあり、肉厚おおよそ７~８ｍｍほどのぶ厚いバラ巻きチャーシューが２枚どど~んっと乗ってきます。
ちなみに、このチャーシューが肉臭くなくって非常に素直！！
癖がないので食べやすい！！
肉臭いのが好きな人には物足りないかもしれませんが、やっぱり獣臭は苦手です。。。
オーダーはこれで基本的にスタンダードの全部のせ！
一切マシコールはしていません。
メンマ増しがあるのはちょっと珍しいですが、個人的にはもっと背脂感が欲しいところです。
スープもこれまた強烈すぎないインパクトで食べやすく良い感じ♪
乳化もほどほどにドロドロしたスープではなく、しっかり肉の味が染み出した旨味が強いスープです。
カエシもけっこうきつめの塩分ですが、野菜増しにすると薄まっちゃうので、卓上のラーメンダレを加えて塩分を追加してください。
でもって、この界隈で食べれる二郎系としてはちょっと異質なこの麺！！
二郎と同じ配合のオーションで作った麺だとか！？
マジで他の店とは食感が違います！！
ゴワモチな感じは二郎系らしいのですが、個人的には関内の二郎に良く似た麺だと・・・。 ※随分前の記憶ですが・・・。
きちんと天地返ししなくても、とにかく麺がのびないし、しっかりした弾力を最後までキープするのが特徴。
ウェーブのつけ方も非常に絶妙でスープとの兼ね合いもＧＯＯＤ！
こりゃ~食べやすいですわ♪
個人的に二郎系っちゃもっといびつで食べにくくてもＯＫだと思ってはいるんですが、やはりこれくらいマイルドで優しさが残ってると食べやすくて良い感じです。
ちなみに卓上の味変ＧＯＯＤＳを見ていると、あづま家の残り香を強く感じます♪
唐辛子は細かい粉末のものが後ろ側に隠れているので、それをしこたま降ってもらえれば良しかと・・・。
非常に食べやすい二郎系！！
ごちそうさまでした♪
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