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どもども、いばナビ拉麺部部長です！

いばナビ拉麺部
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おとといはひたっちの表紙撮影！
そんでもって、昨日は鹿島神宮の百手式！

・・・休みがなぁ~い！！！！！！！！！！！！

でもって、きょうも午後からつくばに出動予定です。

さて、そんな中に合間を縫って訪れたのはこの店！！

麺屋 渡来人
【店舗情報】
PC　 http://ibanavi.net/shop/2021/
携帯 http://ibanavi.net/m/shop/2021/

一見まじめに見える、ちょっと不真面目な店主が地味にまじめに作る美味しいラーメンが食べられるお店です。
その安定感たるやすでに大洗町民からの熱い支持で良くわかります。

ちなみに、行くたびにちょっとずつ味が違うので、味自体は常に変化をつけ進化させているお店です♪

で、個人的にオススメはやっぱコレ！！

味玉らーめん・・・820円 

かの名店・青葉に習った動物系と魚介系、ふたつのスープを割ったWスープが渡来人の基本です。
でもって、トッピングのカイワレね♪
いまは随分と少なくなっちゃいましたが、カイワレって濃厚系においては薬味にはうってつけだと個人的に思っています。

ちなみに、チャーシューの上にのったクコの味もほんのり甘酸っぱくて口の中をさっぱりさせてくれる効果があります。

スープは、魚粉が浮くちょっと濃いめのほんのり白湯。
こってりとあっさりのちょうど中間地点！
こってり好きの人には物足りないかもしれませんが、あっさり系ばかり食べている年配の方にはかなり濃いめ！
でも、これくらいがちょうど良い♪

バランス的には「絶妙」！と声を大にしていいたいですね！！

この日は魚介の風味がちょっと強めに出ていましたが、それでも動物系がしっかりと舞台を固めて、魚介系素材をその上で遊ばせている感じがナイスです。

うん美味！

麺は三河屋製麺製！！
美味しいんです・・・が。。。
なんか、食べるといつも何かが変わってる気がする・・・。

店主さんにも「変わってないよ！！」と言われるんですが、だんだんともっちり感が弱くなって、いまどきのごわっと感のある麺になっているような・・・。
まぁ~、そんなに記憶力が良いわけでもないのであまり強くも言えないんですが・・・。
気のせいでしょうね・・・。

味玉！
これでご飯一杯いけちゃいますよね！！
スープと勝負する感じの攻め気味の味付けも良い感じです！！

渡来人ものってます！！
食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中！
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送料＆手数料当社負担です♪

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今月ネットで買った人にはいいことあるかも？

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本日、日曜日はいばナビ拉麺部定休日ですが特別営業♪
名古屋メシ台湾ラーメンを茨城へ！！
こんなに辛くてハッピーで美味しいラーメンをこの夏、近場で食べたい・・・。
ただ、それだけです（笑）

で、きょうは直近で名古屋遠征にいったときの話です。

中国南北北酒菜 味仙 矢場店
052-238-7357
名古屋市中区大須3-6-3
11:30-14:30　17:00-25:00
年中無休

名古屋に行くと味仙がけっこうあるんですが、個人的にはこの矢場店がヒット！！
本店の辛さはエッジが弱いんですが、矢場店のはふりきってる感がたまりません（笑）
でも、これを普通に食べてる名古屋の人がすげぇ~！！

もちろんオーダーはコレ！！

台湾ラーメン・・・680円 

スゲー！！

唐辛子のサイズといい、包丁で押しつぶしたニンニクの破片といい・・・。
茨城なら完全に一般人に食べてもらおうって気がないくらいエッジききすぎ（汗）

基本的に辛肉とスープを一緒に炊いちゃうので、スープは鶏ガラや豚骨よりも肉の味♪
単純な味ですが、しっかり普通に美味しいです。

で、そんな美味さも吹っ飛ぶ辛さ・・・。
まちがってもすすらないでください。
レンゲからスープを飲むときにも、けっしてスープを迎えに行ってはいけません。
ゆっくりスープを口の中に注いで、向こうから侵略されるのを素直に受け止めるのが吉です！！

一発目でむせると、もうそこから箸がとまります・・・。

名古屋ネイティブ以外の人間が台湾ラーメンを最後まで美味しく食べるコツは無理をしないこと・・・。
そう、台湾ラーメンに身をゆだねて楽しむのです♪

麺はこんな感じ！！
中加水あたりですかね？
ちょっとかん水強めで、中華麺らしいっちゃ~中華麺らしいですが、横浜中華街で食べるような湯麺っぽい感じではありません。
まぁ~、はまります！！

で、喜元門の台湾らあめんは具も豪華だし、麺の量もしっかりボリューミーなので、一杯で満足できるのですが・・・。
味仙の台湾ラーメンは飲んだ後のラーメンという設定なのか、ボリュームはいまいち！！

というわけで２杯目！！

スーラーメン・・・930円 

えっ？？？？？？？？？？？？？？？？
これで930円！？

スープをひと口飲めば・・・。
あっ
美味い！！！！！！！！！！！！

麺は台湾ラーメンと一緒！！
このあんかけ超美味！！
味仙ラーメンも美味しいし・・・。
選択肢が広がると危険だ・・・。
この店危険だ・・・。

味仙なんて微塵も掲載していませんが、食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中！
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※特別クーポンなくなり次第終了します。

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どーしてもツイッターで見かけたメニューが食べたくて！！
無理くり時間作っての強行軍！！
行ってきましたこのお店♪

らぁめん喜元門 サイエンス大通り店
【店舗情報】
PC　 http://ibanavi.net/shop/4727/
携帯 http://ibanavi.net/m/shop/4727/

でもって、喜元門に登場した新作限定！！

台湾らぁめん 名古屋Ver・・・680円

うひょーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！
来ましたよ！！
この期待のビジュアル！！

名古屋っぽいです♪
名古屋っぽい♪

スープはすっきりと澄んだ喜元門らしい清湯スープ！！
まだまだ激辛の台湾ラーメンに少なからずとも抵抗のある茨城県民においかては、スープまで真っ赤に染まってるとドン引きしちゃいそうですから♪
やりすぎない感じも良い感じ！！
ひと口スープを飲むと、ツーンっという辛さは抑え目なものの、しっかり辛さがやってきます。
何より唐辛子の旨味がしっかり分かる辛さってのがポイントです！！

本場名古屋の台湾ラーメンで位置するならノーマルとアメリカンのちょうど中間くらいの辛さです♪

たぶん、辛肉とスープを小鍋で炊き合わせるとノーマルバージョンになる感じ！！
つまり、最初のガツンとくる刺さる辛味は抑え目ですが、中に辛味はしっかりありますので台湾ラーメン好きにもおすすめです。

でもって、麺も良い感じです！！
昔のポキポキ麺が台湾ラーメンらしいっちゃ~らしいのですが、いまの喜元門のこの麺はスープをしっかりまとうので、これまたあり！！

まじ、ハッピーですわ♪
これ、マジおすすめ！！

ここまでくると、ついつい高望みしてしまい・・・ニラの量を倍量した、かつての大昇亭のスーパー麺を彷彿させるようなトッピングも欲しい！！
あぁ~♪
これはまりそうです！！
この夏、絶対おすすめです。

でもって・・・。
喜元門 といったらチャーシュー！！
+100円で追加しちゃいましょう♪

台湾に合わせるなら、低温か炭火、直火かと♪
やっぱ美味しいですよね！！
肉肉しさが違います！！

でもって、もちろん〆はミルフルールシェフ特製プリン！！

ごちそうさまでした！！

台湾らーめんはワンコインにはなりませんが、食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！

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