どもども、いばナビ拉麺部部長です！
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らあめん天天
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最近、あまりラーメンを食べれない状況なんですが、ちょっと前にどーしてもこいつが食べたくなってしまい・・・。
天天さんへまっしぐら！！
特製魚こくらーめん
しかし、この店のラーメンはいつみてもきれいだ！！
ビジュアルで不満を持つことはまずない！
写真を撮る立場からすると、彩はもちろん、コントラストをきちんと考えられた配置だったり 具とスープのバランスだったり・・・
とにかく隙がない！！
で、スープから♪
もちろん言わずもがなな魚介感にまずは口福を覚えます。
煮干しの味、節の味、ひとつひとつの個性を感じることはできるんですが、全部がきちんと一体感を持っている。
味の密度は高いんだけど、突出することなくまとまりがある。
いろんな意味でお手本となるべき味の構成にまずは脱帽します。
塩分はやや強めに設定されていますが、それでもダシが濃いのでまったく問題ありません！！
麺はもちろん自家製麺。
券売機の横にある製麺室で毎日ご主人が作っています。
特筆はなんといってもこの麺のカドがしっかり残る食感と風味。
もっちり感を残しつつ、この切り刃の角をしっかりたったままゆで上げる麺を作る・・・。
これってあまりないんですよね。
いろんなラーメン屋さん取材をしていますし、いろんなラーメンを撮影していますが、このエッジが立った麺ってほとんど皆無！！
これだけ見た目にもきれいな麺って県内だと数か所くらいしかないですね。
もちろん、強いスープに合わせるように麺の小麦感も立たせています。
正直、繊細すぎるスープにはまったく合わないんじゃないかというしっかり食べ応えのある麺です。
で、特筆したいもうひとつの点はこのチャーシュー！！！！！！！！！
マジ豚の臭さではなく風味を残しつつ肉の味もしっかりと閉じ込める。
どこか、スープとフィットする感じも不思議ですが、全体のまとまり感がやっぱ半端ないです。
もちろん、これだけのクオリティの店になればいろんなチャーシューを提供できると思いますが、以前からのこのチャーシューを守り続けるのも店主のこだわり。
美味しいものをひとつだけ！
しっかり自信を持ってすすめられる品質で提供する・・・。
そんな意思を感じます。
というわけで、スープを満喫するならチャーシューが多すぎるのも難有かもしれませんが、個人的にはこのチャーシューをガツンっといってもらいたいですね♪
ちなみに、これオススメです！！
放し飼いの玉子かけ御飯
前にも書いた気がしますが・・・
まずは白米の上に玉子のっけます
ごはんと卵をまんべんなく混ぜてからお醤油です！
これで味が全然変わります♪
お試しあれ！！
らぁめん天天ものってます！！
食のプロたちがオススメできる店だけを選んだ茨城ラーメンガイド！！
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今月ネットで買った人にはいいことあるかも？
