どもども、いばナビ拉麺部部長です!
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で、きょうはココ!!
特級鶏蕎麦 龍介
【店舗情報】
PC http://ibanavi.net/shop/3940/
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オーダーしたのはコレ!!
煮干そば(醬油)・・・780円
龍介で煮干しってどーかなぁ~?
って最初は思ったのですが、店主が自信を持ってメニューに入れてるくらいだから、ここはいかなくちゃ!!
って思いオーダー!!
表面の香味油が結構厚めですが、なんかちょっとギラギラしたとがってそうな一杯が登場!!
うぉっ!?
っと思いつつもスープにレンゲを挿入♪
思ったほど煮干しのギラギラではなく、香味油のギラギラ♪
どんぶりの縁に鼻を近づけて香りをかいでみると、立ち上る乾物の良い香り♪
これ、なんか期待できそう♪
ひとくちスープをすすって感動!!
驚くほど口の中に広がる煮干しの香りと風味!!
これ、びっくりするくらい素直で美味しい。
奇をてらうような要素がひとつも入っていないので、とにかく飲み味がすっきりしているんです。
表面の香味油の多さがちょっと気になりますが、これはこれでスープの熱さに貢献しているのでまた良し!!
エグミとか酸味とか、煮干しのネガな部分はほとんど感じさせず、煮干し本来の持つ純な美味しさが素晴らしく良く表現されています。
これ、すっきりしててマジ旨いっす!!
で、きいてくるのがつくば製麺のこの麺!!
これ、マジでこのスープと相性良いっす!!
龍神麺の麺と近しいと思うのですが、スープの違いでこんなにも麺肌のつるっと感に違いがでるのか?
ってくらい、味わいに違いを感じます。
純鶏は活龍グループにベースがありますが、この煮干そばは龍介完全オリジナル!!
やばいくらい店主の懐の深さを感じる一杯です。
流行を追っかけるのではなく、美味しいものをきちんと提供したいという店主の気持ちが伝わるのがとっても好印象!!
やばい・・・。
今年の夏はこれで冷やしとか食べたいかも・・・???
餃子セット・・・400円
龍神餃子も店によってキャラクターが随分違います。
しっかり、焼き上げる龍介は味もちょっと強めに感じるかも!?
どちらにしても美味っす!!
そんな龍介のラーメンがワンコインで食べれるクーポンが付いています♪
茨城ラーメンガイド!!
ワングーをはじめとした茨城県内書店にて発売中!
ネットでも購入できます!!
送料&手数料当社負担です♪
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