どもども、いばナビ拉麺部部長です。
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中華そば 華丸
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でもって、最後の一杯は・・・
担々麺（辛口） ・・・ 750円
芝麻醤から手作りの担々麺って少ないですよね！
そんな手作り担々麺を食べれる県内でも希少なお店です。
豚骨ベースのスープで食べるので、結構辛いはずなんですが、濃厚でマイルドさが漂います。
とにかく香りが立っているのがこの店の担々麺の特徴です。
上にのっている辛肉の香辛料の香りはもちろん、ラー油の香りにゴマの香り！
いろいろなエッジのきいた香りが食欲を刺激します。
とにかく濃厚！
この担々麺のスープはそのひと言に尽きます。
基本的に担々麺を食べるのって、中華料理屋さんが多いですよね。。
そうすると、どうしても他の料理でも使うあっさりスープで作らなくちゃいけない・・・。
でも、華丸の担々麺は濃厚ラーメン専用のスープで作る担々麺ですから♪
そりゃ～、ラーメン屋の専用スープと本格中華の技法が合わされば・・・。
その答えはいわずもがなですよね♪
ちなみに、豚骨スープベースの担々麺ということでいえば活龍の担々麺も同様ですが、活龍のそれはもっと豚骨が強くてヘビーです。
どちらも甲乙つけがたい美味しさなんですが、そういった意味で、華丸の担々麺は中庸さもあって楽しめそうです。
個人的にはこの麺はこの担々麺にこそビタッとはまっているように感じます！
濃厚なスープとのバランス感・・・。
たまらんく旨いです！！
で、この辛肉ね♪
美味です！！
まぁ～、一度食ってみてください♪
ちなみに、平日にこの店を訪れたなら・・・
①マイルド豚骨
②担々麺
③タンメン
の順で食べると良いかもしれません♪
まぁ～、好みですから押し付ける気もありませんけどね。
なんか、オススメしたい順をつけるとそんな感じ！
でも、自分が一番好きなのはタンメンです（笑）
