いばナビ拉麺部部長です！
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20時を過ぎると水戸の街はきゅうにシーンとしちゃうんですが、その中でも明かりがついてる店を！！
そうだ！ここへ！
茨城大学生御用達♪
水戸家らーめん 元祖六本木
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昭和古めかしい感じの店内は、近所のことぶきやのそれとは違い、大衆居酒屋っぽくて敷居が低い感じのお店です。
最初にオーダーしたのは、店の看板メニューにもなっているこの一杯！
焦がし黒味噌らーめん ・・・ 750円
もう、夜も10時を過ぎているというのに、やけに体育会系の臭いがします（笑）
味噌カドはあまりたっていないのですが、塩分は強め。
旨味もあって、良い感じのバランス感。
スープ自体は豚骨ベースでモミジを入れてちょいとトロミを加えているのかな！？
スープもきちんと炊いてて力を入れているのが伝わってきます！
味噌もしっかり鉄鍋で焦がされているので、できたての香ばしさが売りです。
しかしながら、味噌の焦げの香りが強いので、助けるはずの焦がしネギ油はあまり作用していないようです（汗）
懸濁物もけっこう多いので雑味も多いのですが、それもまた厚みのひとつかな♪
とにかく、伸びにくい麺です。
ちょっとごわつきのある麺は、はまる人ははまりそうな感じです。
でも、全体的にオペレーションが上手くいってないかったせいか、一緒に頼んだ横のラーメンと同じタイミングで麺を投入されたはずなのに、提供されたのは１分以上差があったのは・・・ご愛嬌でしょうか（汗）
でも、全体的にはがっつり系男子にはしっかりはまる一杯だと思います。
学生だったら絶対に通ってたかもしれません♪
さて、鉄板サイドも良い感じ！
ホリマチぎょうざ ・・・ 320円
仕込が間に合ってなかったせいか？それともデフォルトでこうなのか？
焼く直前に手包みしてくれます。
空気をたっぷり含ませてやさしく包んでいるので、皮とあんの間を肉汁と野菜汁が充満！！
かな～りはげしくお汁がぶっとびます（笑）
超ジューシー餃子です！！
総じて、男子学生向けな感じです。
ちょっとばらつきのある雑さも、味な感じで好意的。
やや油ギッシュなので、サッパリ系を求める人にはオススメできませんがこれを好きな人は必ずいるだろうなって感じの味作りです。
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