ラーメン喜楽@牛久市中央/一杯飲んだ後でもこってり&余韻さっぱりで楽しめるつけめん!!

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きょうはココ!

ラーメン喜楽
電話非公開
牛久市中央3-16-1
11:00-14:30 17:30-21:00
日曜夜定休

2杯目はラーメンと並ぶ看板メニューのこれ!!

つけめん ・・・ 850円

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しかし、いっとく系は強気の値段設定ですよね。

確かにローズポーク使って、肉の原価が高いのはわかるのですが、さすがにラーメン一杯1,000円越えてくるとドキッとしちゃいます・・・。

で、つけめんはこんなビジュアル!

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基本的にラーメンと共通のスープとタレ!

とんこつ醤油です。

焦がしネギ油の量はラーメンと同じなのか!?

どんぶりの小さいつけ麺では結構厚い膜をはっています。

でも、これ香りいいね!!

つけ汁は一味唐辛子と酸味が強くなっている感じです。

レンジであたためなおしてだしてくれるあたりは丁寧でいいですね♪

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個人的には麺がラーメンの麺とはかえた方がいいんじゃないかと思うのですが、麺はラーメンと共通です。

肉汁の中に結構な量の短冊切りのチャーシューがごろごろ入っているので、肉の味がしみでてこれはこれで良いと思います。

ただ、酸味が結構きついつけ麺です。

お酢が苦手な人にはむいてないかな!?

個人的にはありです。

進化しそうすしね♪

ちなみに、個人的に好きなのでついつい注文しちゃいました。

玉子かけごはん(紅孔雀) ・・・ 300円

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紅孔雀っちゅ~鶏卵を使っているそうです。

ちなみに正しいTKGの食べ方はこれね!!

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まず、ごはんに玉子をそのままかき混ぜずにONします。

で、ごはんと一緒にかきまぜます。

ポイントはかき混ぜる前の玉子をごはんにのせること。

すると、白身が強い部分が出て玉子の白身と黄身の美味しさのコントラストや食感のバラエティを楽しめます。

もちろん、白身のチュルンとした感じが苦手な人は最初にかきまぜてから御飯にかけてください。

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で、ごはんを玉子で包んでから醤油をかけます!

これの方が玉子の味をしっかり味わうことができます。

醤油をまぜてから御飯にかけるのと、御飯とまぜてから醤油をかけるのでは塩分の感じ方も、色見も玉子の旨味の感じ方も全然違います!

これ、実際に試してみるとよくわかります。

まじで美味しさ違うのでこの方法がおすすめです。

美味しい玉子でたまごかけ御飯たべるときはこれできまりです!!

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