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最近、温故知新じゃないですが、家系ラーメンが見直されてきてますね！

日立にできる新しい新店もどーやら家系らしいし♪

都内でよしもと芸人のものいい・吉田サラダ氏の作るラーメン屋さん「違う家」も家系らしい・・・。

やばい、2014年は家系リバイバルの予感が（汗）

って、わけでかどーかは分かりませんが、本日はここ！！

家系ラーメン十十路
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PC http://ibanavi.net/shop/2207/
MP http://ibanavi.net/ｍ/shop/2207/

で、オーダーしたのは看板メニュー！！

濃厚豚骨
ラーメン（並）　・・・　680円

味は醤油、塩、味噌と選べますが、定番の醤油を選択しました！

やっぱり家系ですからね！醤油がマストでしょ！！

さて、スープはというと、ここ数年で一気に家系のスープが濃厚系に進化していることを考えると、この店のスープはいまやマイルド系に区分されてしまう感じです。

もともと、強烈に濃厚だったわけでもないので、たぶんそんなに濃度を追い求める感じもしませんしね♪

とにかく、濃度よりは鶏と豚骨のバランス感を楽しむお店だと思います。

業務用か？って思うくらい臭みが少ないとんこつスープは、凄く食べやすくってＧＯＯＤ！！

たとえ業務用であったとしても、これだけ優しい味なら間違いなく納得しちゃいます♪

ってくらい無難だし、美味しいです！！　←　ココ凄く重要ね！！

麺はちょっと細めのかん水がきいた家系らしい麺！

確か昔は関西の方から仕入れていると聞いてましたが、いまもそうなのかな？

個人的にこの麺はけっこう評価高いです。

強烈なくせがないので、このスープとのマッチングもいいんですよね♪

すげぇ～、まとまり感があって個人的に好きなお店のひとつです。

ちなみに、十十路の方が先にできているのに、剛力家には「鹿嶋初の家系」と挑戦的な文字が・・・（汗）

この件にはあまり触れない方がいいので、これくらいに・・・。

そうそう、サイドはやっぱりコレでしょ！！

ギョウザ　・・・　300円

これまた無難！！

間違いのない店です♪

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