麺や亮＠日立市大みか／ＪＲ大甕駅すぐ近く！ライト系とんこつで県内屈指の美味しさ！！

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どもども

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最近、とんこつラーメンのお店が増えて、かつて濃厚系をうたっていたお店も、いまでは濃厚と呼ぶのが難しくなってきています。

でも、ここ亮は濃厚さを求めるのではなく、独自のスタイルを貫き、バランス感を尊んだ極上とんこつを出してくれます♪

ちゅ～わけで、２杯目はコレ！！

新味味玉入り　・・・　780円

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香味油が入るか、入らないかで亮のとんこつラーメンは「元味」と「新味」に分かれます。

でも、圧倒的におすすめしたいのはこの新味♪

シンプルな元味もおすすめしたいんですが、ぼくは新味が好き！！

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スープは背脂が浮いているライト系とんこつスープ♪

ライトといっても、濃度感は高めです。

ちょっと白濁したスープで乳白色のタレを薄めるタイプではなく、しっかり白濁したスープで旨味を醸します。

前述した通り、この店はとにかくバランスが良いので臭味も気になりません。

そんでもって、油が極端に前にでるわけでもスープが全体を支配するわけでもない。

とにかく、ひとつひとつの要素がきちんと自分の仕事をして、香り・味・風味をきちんとコントロールしている♪

これがとにかく凄いんです。

ポイントはとんこつと鶏ガラの、これまたバランスなんでしょうね。

とんこつが下にいて、鶏が上にいる。

そんな味わいが人気のポイントなんだと思います！！

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でもって、これまた自家製麺の細麺！

これまた、博多麺のような粉感120％ではなく、しっかりグルテンを引き出した麺です。

そのため、かためorバリカタがオススメ！！

これまた美味なる麺です。

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ちなみに、新味を食べるときは、なんつっ亭じゃないんですが、マー油のある部分とない部分から麺をすくって食べてみてください♪

その違いに驚くはずです。

ニンニクのニオイではなく香り！！

これがしっかりたってて食欲をかな～り刺激します。

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ちなみに、高菜はかなり辛めです（汗）
しかし、日立でさすが一番人気の店です。

こりゃすげぇ～わ♪

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麺や亮＠茨城県日立市／茨城キリスト教大学生御用達！県内でも人気の店で新作濃厚辛つけ麺

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ちょいと現在悪巧みをしておりまして、用事があるんでこの店に！！

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で、本当に久しぶりにたまたまお伺いさせて頂いたんですが・・・。

ラッキーなことに10月12日に販売開始した新作メニューで出会うことができました♪

濃厚辛つけ麺　・・・　850円

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ちなみに、麺や亮は自家製麺のお店です。

日立市内で自家製麺のお店って結構珍しいんですが、その中でも群を抜いてオリジナリティの高い麺を作っています。

しかも、独自の製麺工場を持ち、姉妹店の大盛軒の麺も合わせた、大量の麺を作っているので、ボリューム的にも美味しくなるわけです。

で、そんな濃厚辛つけ麺ですが、見た目からして辛そうです（笑）

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オリジナルブレンドの唐辛子がとにかく目をひきます。

でもって、スープはドロッとしていて濃厚感満点♪

亮自慢のとんこつスープをベースに、山椒油が凄くきいてて、癖になる味わいです。

ちょっと、唐辛子の粉っぽさと、魚粉の粉感がありますが、これはこれでネットリ感に拍車をかけるので、また良しです！！

スープ自体が粉を抱き込んでいるので、ただの粉っぽさとはまた違うんですよね。

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でもって、このもちっとした食感が自慢の自家製麺がまた良い仕事をします♪

凄く風味が良いんです！！

この麺！！

だからといってはなんですが、正直、このつけ汁につけないで食べてもいいくらい美味！！

ちょっと柔らかめにゆでられているので、本当に小麦の良いところがブワッと♪

旨味が口中に広がり、鼻から抜ける小麦の香りがまた鼻腔をくすぐるんです。

スープにがつんとつけちゃうと、どうしても山椒の香りが高いので気がつきにくいですが、これは本当に美味しい麺！！

辛いので食べるのがもったいないくらい秀逸です。

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ちなみに、スープの中には角煮のようなチャーシューが入っています♪

これまた旨し！！

食べ応えも充分です。

そうそう、どうしても夜くることが多かった亮！！

はじめて頼みました！！

ランチ　+150円

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おにぎりにひと口餃子５個が付いてきます！！

これ、超嬉しくないですか？

しかも塩おむすびが味付け控えめなんで、ラーメンと食っても邪魔をしないんです。

いや、マジハッピーです。

これは本当にマストな鉄板サイドな感じです。

なんか、出れば出るほど赤字のような気もしますが（汗）

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餃子もカリッと感あってナイスです♪

さすが麺や亮！！

バランス感抜群です。

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★緊急プレゼント企画★屋台らーめん醤家オリジナルデザインTシャツプレゼント♪

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つい先日、喜元門×活龍コラボTシャツのプレゼントを実施しました♪

が、しかし第二弾やっちゃいます！！

今回は同じくつくばラーメンフェスタ2013に出店した水戸市の人気店・屋台らーめん醤家さんのオリジナルデザインTシャツ！！

屋台ラーメン醤家
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ちなみに、現在お店でも特別価格1,000円で販売しています♪

そんなTシャツを３名様にプレゼント！！

デザインはこんな感じ！！

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最近、なるとの乗っているラーメンが少なくなってきたことを危惧して、鳴門捜索隊の文字が！！

これきて、ラーメンツーリングに行くと、きっとなるとに出会えます（嘘）

サイズは「M」と「L」の２種類！！

数は３着ご用意させて頂きました♪

キーワード　『Tシャツまだ販売中』　と書いて

ツイッターと連動企画ですので、ツイッターのアカウント　@ibaraki_ramen をフォロー後、DMを送信してくれればOKです。

希望のサイズがあれば、希望のサイズを記入の上、応募をお願いします。

１０月２５日正午までの応募としますので皆さんじゃんじゃん応募してください！

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