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ちょいと現在悪巧みをしておりまして、用事があるんでこの店に！！
麺や 亮
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で、本当に久しぶりにたまたまお伺いさせて頂いたんですが・・・。
ラッキーなことに10月12日に販売開始した新作メニューで出会うことができました♪
濃厚辛つけ麺 ・・・ 850円
日立市内で自家製麺のお店って結構珍しいんですが、その中でも群を抜いてオリジナリティの高い麺を作っています。
しかも、独自の製麺工場を持ち、姉妹店の大盛軒の麺も合わせた、大量の麺を作っているので、ボリューム的にも美味しくなるわけです。
で、そんな濃厚辛つけ麺ですが、見た目からして辛そうです（笑）
でもって、スープはドロッとしていて濃厚感満点♪
亮自慢のとんこつスープをベースに、山椒油が凄くきいてて、癖になる味わいです。
ちょっと、唐辛子の粉っぽさと、魚粉の粉感がありますが、これはこれでネットリ感に拍車をかけるので、また良しです！！
スープ自体が粉を抱き込んでいるので、ただの粉っぽさとはまた違うんですよね。
凄く風味が良いんです！！
この麺！！
だからといってはなんですが、正直、このつけ汁につけないで食べてもいいくらい美味！！
ちょっと柔らかめにゆでられているので、本当に小麦の良いところがブワッと♪
旨味が口中に広がり、鼻から抜ける小麦の香りがまた鼻腔をくすぐるんです。
スープにがつんとつけちゃうと、どうしても山椒の香りが高いので気がつきにくいですが、これは本当に美味しい麺！！
辛いので食べるのがもったいないくらい秀逸です。
これまた旨し！！
食べ応えも充分です。
そうそう、どうしても夜くることが多かった亮！！
はじめて頼みました！！
ランチ +150円
これ、超嬉しくないですか？
しかも塩おむすびが味付け控えめなんで、ラーメンと食っても邪魔をしないんです。
いや、マジハッピーです。
これは本当にマストな鉄板サイドな感じです。
なんか、出れば出るほど赤字のような気もしますが（汗）
さすが麺や亮！！
バランス感抜群です。
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