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餃子パーティーやりたいきょうこのごろ・・・。
きょうはココ！！
ラーメン のしめ
0294-54-210
日立市久慈町7-20-21
11：00-14：30 17：00-21：00 ※プレオープン中に限る
無休
二杯目にオーダーしたのは、一杯目にオーダーした濃厚みそラーメンと正反対に位置していそうなこのラーメン！！
醤油ラーメン ・・・ 560円
味噌とは一転して醤油は、超おおぶりの穂先メンマがON！！
でも、これって穂先でもなくなっちゃってるんじゃない？
なんて疑問は置いといて・・・。
昔ながらの・・・、ってひと言で片付けたい気もしたんですが、これが意外にも煮干が味の下支えになってて新感覚！！
ただ、後味の韻があまりにもサラッとしているので、印象があまり残らない・・・。
それほどまで、このスープはすっきりしています。
もうちょっと醤油感が前面に押し出されてくると、ぼく好みですが、これくらい控え目でダシ感を大切にしてくる醤油ラーメンも、これはこれで大変貴重な存在だと思います。
スープがおもいっきりすっきりしているので、ちょっといまどきの麺でもいいんじゃないかなぁ～！？
なんてことも思うのですが、これまたTHE中華麺って感じのスタンダードな中華麺。
ちょっともっちり柔らかめ♪
うん、これはこれでアリですね。
素直に美味しいです♪
これだけ自己主張されると、ラーメンの味がメンマ味になっちゃいそうなんですが、これがこの店の良いところ！！
メンマの下味も控えめなのでスープを壊さない！！
メンマとかチャーシューとかって、どうしてもおつまみとして出す店が多いので、それ単体で食べて美味しくしちゃう店が多いじゃないですか！！
そこをグッとこらえて、のしめはメンマの味付けをやや淡く・・・。
ラーメンのバランスを崩さないようにしている！！
非常にバランス感やできあがりの完成形を意識してラーメン作ってる店だと実感です。
新店でこのクオリティは良いですね♪
ちなみに、鉄板サイドがもうひとつ！！
しそ餃子 ・・・ 320円
すごくしその葉の香りがたって、さっぱりした口当たりになっています。
県内のお店でも、しその葉を刻んだ餃子はよく見かけますが、丸々１枚使っているのはレアですよね。
うん！これも美味！！
全体的に印象の薄いメニューが多いのは正直な感想！
でも、万人受けするラーメンやサイドメニューはそれぞれに個性があり、いくつも食べてみると、きっとこの店のコンセプトが伝わってくる感じ♪
家族できても、皆が満足する味作り！！
いま、ラーメン店の二極化が進んでいると思いますがが、完全にファミリー向けの方向にふられています。
家族で食べるラーメン屋！！
もちろん、子連れ大歓迎のお店です♪
小さな子供とおじいちゃんが一緒に食べれる素敵なラーメン屋さんです。
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