麺や武蒼@つくば市柴崎/つくば市のつけ麺黎明期を支えた人気のつけ麺を独自にアレンジ!!

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本日のお店はココ!!

麺や 武蒼
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PC http://ibanavi.net/shop/2287/
MP http://ibanavi.net/m/shop/2287/

期間限定メニューを食べた後はやっぱり定番でしょ♪

というわけで、一杯目の限定の次は定番を!!

玉かけつけ麺 ・・・ 880円

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ヴィジュアル的にもつけめんらしく仕上がってて良い感じです♪

玉つけの玉は麺の上にトッピングされた生卵!!

でも、どーせなら白身は捨てて黄味だけにして欲しいとも思ったのですが、白味好きもいるので放置!!

でも、カルボナーラ食べるのに、黄味だけで作ってもらったら、もっと玉子の良さも麺のよさも引き立つので、ご参考までに♪

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スープは完全なるドロ系醤油豚骨!!

ねっとりしたスープは麺にからみつく量半端なしです!!

お味の方は武蒼らしくずっと変わらず変化の少ない王道的感じ♪

ちょくちょく味に変化は付けているんでしょうが、それでも武蒼らしさをなくさない当りは素敵です。

乳化されたスープがとにかく良いですね。

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ちなみに太麺は浅草開化楼謹製の太麺!!

これが実に美味かったりする!!

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そうそう、着丼したら早々にその黄味を壊しちゃってください!!

熱盛を頼んで、熱いうちにかき混ぜんて白身をかためちゃうのも良いかも!?

武蒼ぎょうざ(6ヶ入) ・・・ 300円

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餃子はふっくら感十分な仕上がりです。

残念なのは皮が破けても、日本代表桧山の誰にあえば分からないのがわからないらしいです。

ちなみに、マジで前述の限定は一食の価値ありです。

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