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週末はつくばラーメンフェスタでした♪
皆さんどーでしたか？
行くことができなかった人は、是非ブログで疑似体験を（笑）
さて、きょうはこの店！！
まんぷく家総本店 よっこらしょっ
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弊社で発行している日立市民向けのタウン誌ひたっちのスタッフからスタミナラーメンの最北限はこの店だと聞いて！！
頼んでみましたこの一杯
スタミナラーメン ・・・ 790円
確かにスタミナラーメンです。
甘辛のあんでキャベツをしっかり包み込んでいます。
具材はキャベツにニラににんじんにカボチャ・・・。
そして、ニンニク・・・。
えっ？ニンニク？？？
それが計６粒！！！
おいおい（汗）
でもって、肉類は入っておりません(＠￣Д￣＠；)
そんでもって、お味の方はとにかく甘くて辛い！！
一味の量も半端ないですし、甘さもけっこうガッツリ♪
確かに韓国料理店のスタミナラーメンって感じです。
スタミナラーメンを生み出した長井氏が「レバー、カボチャ、キャベツ」がスタミナの三大要素と唱えていることを考えれば、これは完全に亜流であり、スタミナラーメンの定義からやや外れるのかな・・・？
っとも思います。
しかし、味の方向性や見た目は間違いなくスタミナラーメン。
八海で出されている鶏ササミスタミナラーメンを、きちんとスタミナラーメンと区分するならば、この一杯もスタミナということでしょう。
中太のストレート多加水麺！！
もちっとしてて過不足ない感じ。
ＴＨＥスタミナラーメンって感じでとっても好印象です♪
あんの辛さと甘さが強すぎて小麦感とかなんか細かいところまで分かりませんが、基本美味しい麺です。
ただね・・・。
もう少しきちんと冷水で〆た方がもっと美味しいですね（汗）
かなりカシラのあんがめちゃくちゃ多い・・・（汗）
一味の辛さと、とにかく後引く辛さはたぶんコチュジャン？？？
辛いぜ！！
海鮮チヂミ ・・・ 800円
焼き上げるって感じよりも、炒め揚げしてる感じ。
でもって、生地がかなり厚いので、けっこう油を吸って油ギッシュなしあがりです。
僕はけっこう苦手かな・・・。
チヂミは薄焼きでモチッとしているのが好きです！！
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