どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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ちゅ～わけで、仙台に行ったので、ラーメンだけじゃ～もったいないので・・・。
やっぱち牛タンでしょ！！
ということで、利休に行こうと決めていたのですが、東北大にいる友人に聞いたら２つの店を紹介されました。
ひとつは「閣」・・・。
でも日曜は休み・・・。
で、残りの選択肢だったこの店へ！！
牛たんの一仙
022-265-13935
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-3
11：00-15：00 17：00-24：00 ※日曜日は22：00まで
年中無休
で、オーダーしたのはコレ！！
牛たん焼き定食 ・・・ 1,575円
正直、いままで利休で食べててそんな嫌な思いもしたことがなかったので、この一仙がどれだけ旨いのかって超期待！！
とりあえず、牛たんだけで２種類あったので、たぶん舌先の方の普通の牛たん焼定食と、根本に近い方であろう真とろたん定食の２種類をオーダーしてみました♪
確かに肉の厚みや柔らかさ、そして火の通し方・・・。
秀逸で、中心はレア気味で仕上がってきます。
とにかく牛たんの概念を覆す弾力感とレア感は秀逸です！！
塩分も調度よく、非常に上品に仕上がっています。
ただ、その分、エッジがカリカリと焼かれていて香ばしさが特徴の牛たんらしさは物足りません・・・。
まぁ～、こればかりはトレードオフですけどね（汗）
でも、やっぱり肉を満喫するという意味で、ここ一仙の牛たんはとにかく肉が旨い！！
「牛たんの味」！！
これをきちんと追求した感じがします。
確かにこれは一食の価値アリですね♪
なにやら兵庫県に愛して～るラーメンなる、テールスープのラーメンがご当地ラーメンとして登場しているらしいですが・・・。
誰か牛骨じゃなくってテールスープラーメンやってくれないでしょうか！？
あっ！？
でも、常陸牛のテールスープのラーメンが日立の焼肉屋さんで食べれるんだった♪
美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！
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