正直、なんとかデータベースとか、超なんとかナビとかの人気順を参考にして行ったんですが、最初は全然期待してなかったんです・・・。

ただ、店の入口に立った瞬間、香ってくる鶏の香りにズキュン♪って（笑）

「やべぇ～、俺の直感がこの店は旨いと言っている！！」的な感じ・・・ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

スープはこんな感じ♪

表面には鶏油が浮かび、透き通った飴色のスープが素敵です。

秋田県比内地鶏でとったというスープ。

それ単体で比内地鶏か否かは正直分かりませんが、とにかく品が良い！！

茨城県内で例えるなら、優しくなった小美玉・華丸のようなスープ♪

宮城県みちのく森林檎と無添加丸大豆薄口醤油で作ったタレがさらに味を引き立てます。

久しぶりに、タレじゃなくってスープが主役の素敵なラーメンです。

特筆はなによりもバランス！！

スープは旨味十分ながら上品さが残る設定。

だから、タレもあまり塩分を強くしないで、バランスをとっています。

そして、鶏油はスープとは別にとったフレッシュな鶏油。

だから臭味はなく、少し控えめな設定・・・。

でも、やっぱりスープがとにかく繊細だから全体の方向もエッジを立たせるのではなく、バランスでまとめあげる感じです。

そして麺は自家製麺！！

うぉっ！冷麦系か！？っと思いましたが、これは旨い！！

伸びるスピードは全盛期のアイルトン・セナを思わせる速さですが、スープを絡めて持ち上げてくる力もあって、ちょっと驚きの美味しさです。

とにかく、ひとつひとつの素材の優しさ、丸さ、柔らかさでバランスさせたはずの一杯ですが・・・。

そのバランスが全部同じベクトルを向いてまとまっているので、とにかく全体としてエッジがきいているんです！！

すべてが比内鶏の美味しさを味わうために同じ方向を向いているのです。

たぶん、水戸駅エクセルみなみにある一本気も昔はこうだったような・・・。

まぁ～、一本気は濃厚でしたけどね♪

しかし、このスープは本気で旨い！！

実を言うと、この前にきちんと食事をしているんです。

それでもスープは久しぶりの完飲！！

我を忘れて食べてしまいました。

そして何より特徴的だったのがこのメンマ！！

味付けも絶妙ながら、その柔らかさもラーメンの優しさを邪魔しない設定です。

これはもう本当にバランスを極めた一杯と言っても過言ではない感じ！！

いや、まじごちそうさまでした♪

こんなメニュー表が卓上♪

これ、いいですね！！

自分も簡単に作れそうと思ったんで、どっかのお店で今度試してみようかと思います（笑）

いばナビ拉麺部
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