それが、スタミナラーメン発祥の地としてしられています。

そのルーツの話しは過去記事から洗いだしてもらえれば良いですが、当時、その寅さんにいた長井氏を中心としたスタミナ黎明期を支えた人たちが生み出したのが茨城の誇るスタミナラーメンです。

というわけで、ここひたちなか市にある寅さんにはそんなルーツをうかがいしれるスタミナラーメンがあります。

ダシは弱く感じますが、これが本来のかたち！！

中華料理のしっかりとしたスープは豚と鶏を主軸に置いたスープです。

通称：「スタミナ」or「カシラ」と呼ばれる具材たっぷりの甘辛あんは、いまどきのスタミナラーメンとしては野菜は細かく切り分けられています。

基本的に、作り置きのカシラと新しいカシラをブレンドして提供してくるので、キャベツはしなっとした味が強くしみこんだものと、シャキッと感が僅かにのこるキャベツが混ざってきます。

全体的に一味唐辛子の味が強いのと、意外なことにしょっぱさでは他店より控えめなので、年齢を問わず楽しめるスタミナラーメンです。

裏にある製麺所で作っているんでしょうね♪

もちっと感が良いです。

中太という太さも良い感じ！！

しかしながら、ややレバー臭さが残っているので、レバー好きなわたしはけっこう好きだったりします♪

餃子　・・・　380円

ですが、普通に美味しいです（笑）

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