どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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えぇ～、自分は横浜出身なんですが、そんな横浜に暮らしてた頃からいきつけだった家系ラーメンで修行していたご主人の店！！
それが水戸で人気の匠家！！
そんな匠家でひとつの完成形を極めた家系ラーメンが食べられるのがココです♪
横浜らーめん 匠家 ひたちなか店
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ＭＰ http://ibanavi.net/m/shop/3257/
もちろんオーダーしたのは定番のコレ！！
らーめん ・・・ 600円
この姿勢を崩さず、自分の軸をぶらさず、幹を太くするように年を追うごとに美味しくなっています。
ひたちなか店はスープをとるときに出る脂やコラーゲンを乳化するまでギリギリまで炊き込んだ仕様。
だから、匠家の原点でもスタンダードな味を守る50号バイパス店とも、香りにアクセントをつけて旨味を磨いた末広町店とも違い、重厚感漂うスープです。
相変わらず、これが非常にうまい♪
ぼくにとってはこれがソウルフードのひとつだったりします。
さて、ここからは完全なる私的な世界へ！！
家系ラーメンを食べるとき、やっちゃいけないとは分かっているんですが、スープがむちゃくちゃになるくらいジャンクにニンニクが食べたくなるんです！！
そんなとき、最大限スープを壊さないように、匠家のスープを楽しみながらニンニクを食べるために生み出した食べ方です（笑）
海苔をちょっとだけスープに漬けて柔らかく・・・。
その上にニンニクと豆板醤をＯＮ！！
まず、麺をすすり、次にこのニンニクを包んだ海苔を口へ♪
ライスがあればここでちょっとライスもいいでしょう！！
最後にスープをレンゲで口に運べば、口内はまさにカオス！！！！！！！！！
カムチャッカインフェルノ状態ですｗｗｗ
間違いなくラーメンは台無しになりますが、ニンニクを摂取したいという欲求を120％満たしてくれます♪
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すんません（汗）
マジ食べ比べしてみてください！！
あっ！！
個人的にオススメはコレ！！
小もつまんま ・・・ 280円
だまされたと思ったら、ひそかに胸の内にしまっといてください！
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