どもども
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そのひとつがこの店!!
胡麻らーめん 極 ~GOKU~
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PC http://ibanavi.net/shop/2249/
MP http://ibanavi.net/m/shop/2249/
そんでもってオーダーしたのはこの店自慢の一杯です!!
ごま味噌らーめん ・・・ 780円
それが、ここ極のスタートです。
いま、流行の濃厚でこってりとしたラーメンではなく、胃袋にじんわり染み渡るスープが自慢!
白濁はしていますが、スープはとってもすっきりした感じ!!
白味噌ベースなので、甘味を強く感じますが、砂糖などでつけた甘味ではないので、非常にすんなりときえる後味です。
練りゴマ、すりゴマ、いりゴマなどなど・・・。
ゴマとひと口に言っても、いろんなテクスチャーのゴマを複雑に組み合わせているのがなんとも言えないゴマ感の秘密だったりします♪
そんでもって、一杯一杯、小鍋でスープを熱々に温めてくれるのも嬉しい配慮!!
冷蔵庫からスープを取り出すわけでもなく、炊いてるスープを仕上げているので・・・。
間違いなく熱々です。
そう、この胡麻味噌ラーメンは完全に胡麻が主役!!
味噌より胡麻が立っているのが、本当に凄いんです。
だから、この麺は正解!!
とにかく名実ともにTHEゴマな一杯!!
味噌もゴマを引き立てるために最小限に抑えているかのように・・・。
塩分もとっても良い感じ♪
これは、じんわりととてつもなく優しいラーメンです。
冬に食べると完全にノックアウトされますよ(笑)
そうそう、オススメサイドはコレね!!
ごま餃子 ・・・ 380円
これまたゴマゴマしいにくいヤツです!!
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