らぁーめん喜元門水戸笠原店@水戸市笠原町/水戸店の隠れ人気メニューがコレ♪大好物!激熱鶏油塩!!

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らあめん喜元門 水戸笠原店
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PC http://ibanavi.net/shop/4163/
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小美玉時代の喜元門と言えば濃厚魚出汁!!

つくばに移ってからの代名詞と言えば真空!!

そして、水戸店ではなぜかこれの評判がやたらと高い♪

鶏油しお ・・・ 720円

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う~ん♪

ドキドキのルックスです。

塩とオーダーしても魚粉がスープの中で滞留しているので、見た目は醤油(笑9

でも、ちゃんと塩です♪

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スープは透明感の中にコロイド粒子のように漂う魚粉が印象的!

そんでもって、よぉ~く写真をみると分かるんですが、とにかく表面をおおう鶏油を使った香味油が厚い♪

ちなみに、このラーメン、どんぶりの表面からは全然湯気がたってきません。

つまり、完全に油で膜を作って蓋をしちゃってるってこと。

そんなわけで、喜元門で頼む鶏油のポイントは「熱さ」にあるわけです。

とにかく熱いラーメンでなくっちゃいけない♪

以前食べたときは、やはりつくばのそれよりもやや温度に不満があった水戸の鶏油・・・。

しかし、今回はガツンと熱くて、超Nice!!

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麺もこれまた絶妙で、これまた絶品!!

しかし、これだけ熱いのに、なんでのびにくいんすかね!?

凄く不思議です。

もちろん、サイドメニューは・・・

ロース御飯 ・・・ 350円

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あっ!!写真が大蒜辛肉飯だ(汗)

ごめんなさい・・・。

撮り忘れました(涙)

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