どもども
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らあめん喜元門 水戸笠原店
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小美玉時代の喜元門と言えば濃厚魚出汁!!
つくばに移ってからの代名詞と言えば真空!!
そして、水戸店ではなぜかこれの評判がやたらと高い♪
鶏油しお ・・・ 720円
ドキドキのルックスです。
塩とオーダーしても魚粉がスープの中で滞留しているので、見た目は醤油(笑9
でも、ちゃんと塩です♪
そんでもって、よぉ~く写真をみると分かるんですが、とにかく表面をおおう鶏油を使った香味油が厚い♪
ちなみに、このラーメン、どんぶりの表面からは全然湯気がたってきません。
つまり、完全に油で膜を作って蓋をしちゃってるってこと。
そんなわけで、喜元門で頼む鶏油のポイントは「熱さ」にあるわけです。
とにかく熱いラーメンでなくっちゃいけない♪
以前食べたときは、やはりつくばのそれよりもやや温度に不満があった水戸の鶏油・・・。
しかし、今回はガツンと熱くて、超Nice!!
しかし、これだけ熱いのに、なんでのびにくいんすかね!?
凄く不思議です。
もちろん、サイドメニューは・・・
ロース御飯 ・・・ 350円
ごめんなさい・・・。
撮り忘れました(涙)
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