どもども
いばナビ拉麺部部長です！
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最近、めっきり県南に行けなくてうずうずしている部長です。
さて、そんな欲求に負け・・・。
数年ぶりに行ってきました♪
茨城大勝軒本店
佐貫大勝軒
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そう、いまでは伝説化している大勝軒。
丸長グループの一派にあって、東池袋大勝軒で考案されたつけ麺が一世を風靡！！
でもって、東日本を中心に一躍全国区に躍り出たのは記憶に新しいところです。
で、そんな東池袋大勝軒系の中にあって、キラ星のように燦然と輝くのが茨城大勝軒こと田代グループ♪
そんな田代グループのスタートはこの店からでした。
ちゅ～わけで、数年ぶりに再訪！！
もちろん、オーダーしたのはこの一杯。
もりそば ・・・ 680円
濃厚魚介とんこつだったときもあったり、超シャバ系のあっさり甘しょっぱ系のときもあったり・・・。
まぁ～、もともと「この味」って味じゃなくって、お客さん本意の味作りが信条の東池袋大勝軒の流れを色濃く受け継いでるお店ですからね。
味ブレじゃなくって、これはレボリューション！！
しかし、色濃いっすね（汗）
味もしょっぱいです・・・。
そんでもって、砂糖のようなダイレクト系の甘さ！！
でも、これってなんか昔は贅沢な味だったんだろうなぁ～って感じのつけ麺。
巨人・大鵬・卵焼きの頃の甘～い卵焼き的な（笑）
なんだか、懐かしく感じるのはぼくだけでしょうか？
ここ本店でいま食べられるつけ麺は、美味いとかまずいとかの次元で語っちゃいけない気がします・・・。
なんか、すでに神格化されたようなこのスープ。。。
恐るべし茨城大勝軒！！
これ、小口パッケージングして小売したら個人で買ってく人多そうです。
基本的にボイルオーバー気味でぷっくらさせた仕様！
これはこれで、ありですよね！！
固めが好きな人は事前に申告マストです。
これまた懐かしい感じですね。
油こいっす・・・。
そっか、これが豚の味を強く出している秘訣だったんですね♪
次行くなら、麺固め、味ちょい薄め・・・。
これが僕の好みですね♪
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