すり鉢に入った味噌ラーメン！！

なんともクラシカル♪

この店の外観も店内もクラシカルではありますが、なんともクラシカルすぎてややツボです。

そんでもってレンゲがでかいのは茨城の老舗味噌ラーメンのデフォなんでしょうか？

日立にあった五右衛門ラーメンも、やけにでかいレンゲを使っていたことを思い出します。

さて、スープはこんな感じ！！

豚骨中心のスープに、しっかりと味噌感のある味噌ダレ！！

ＴＨＥ味噌ラーメンという感じがなんともいえず、味もクラシカル♪

夜中に営業しているラーメン店とは思えないくらい、抑え目の塩分といい、野菜の優しい甘さといい・・・。

とにかく、飲んだ後の一杯！！

というよりは、正直、コレを目指して食べに来てもいいんじゃないか？

と思えるくらいどストライクな味噌ラーメン。

味噌ラーメンのスタンダード的味わいにびっくりです。

でも、ただ既製品の味噌缶とは異なる味わいは、ここだけのオリジナル。

しっかと感じる味噌感は味噌缶では出せない・・・。

う～ん！？

複雑っていうより、ストレートな感じの味噌の旨味なんですよね。

いろいろごっちゃごっちゃ入っていない感じがなんとも素敵な味なんです。

ちなみに麺は中細の縮れ！！

ちょっと加水が低めで麺に小麦感のある感じが味噌とぶつかっていなくても負けていない感じ！！

最近、木島農場さんの細麺ってすこぶる旨くなっている気がします。

昔から変わらずなのかもしれないけど、最近出会う木島農場の麺を使っている店の選んでいる麺が美味しい！！

なんだか、凄くそんな感じがしています。

チャーシューは少し肉のにおいがするものの、このチャーシューにはしっかり肉の味が残っている！！

こんなに薄いのに、しかも煮豚なのに、肉の味がする！！

やっぱりチャーシューは肉食ってる味がしなくちゃ、肉好きを満足させられませんからね♪

ロースでも、これだけ肉の味がしてたら納得です！！

総じて、驚くほど何かに秀でている味噌ラーメンではありません。

でも、なんだか、いまでは食べられなくなったクラシカルな優しい「これぞ味噌ラーメン！」って感じの味噌ラーメンです。

なんだか忘れてたよなぁ～♪

この感覚！！

そんな気分にさせてくれます。

古いけど、掃除はしっかりしているお店です。

経年劣化による汚れもＮＧな人にはまったくもってオススメできません（汗）

でも、個人的にはちょっとお気に入り♪

焼餃子　・・・　300円

体が大きいからなのか？

それとも食いしん坊に見えたからなのか？

本当は５個なのに１個おまけしてくれました（笑）

ちゃんと、予備で１個焼いててくれたのかな？

それとも、はじめて行った店なのに見た目だけでおまけしてくれたのか？

それでも、「たくさん食べて行ってね！」といわんばかりのおばちゃんの笑顔にややノックアウトされそうです♪

味もしっかり焼きが入って、カリカリ！！

中の具材もふわふわで、中からあふれてくる蒸気まで美味しい♪

美味なる餃子でした！！

いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html
水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html

茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/ 

＊＊＊　TOPページへ　＊＊＊

＊＊＊　過去のブログはこちらを参照　＊＊＊

人気BLOGランキングに参加してみました♪