いばナビ拉麺部部長です！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
茨城県の美味しいラーメン情報はココ！！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
http://ameblo.jp/ibarakiramen/entrylist.html
【公式】部活動報告！START
いばナビ拉麺部 部長の部活動日誌
http://sc.ibanavi.net/sc02/
祝２周年！
８月の土日限定でやっている限定狙い！！
らぁめん 龍のひげ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ＰＣ http://ibanavi.net/shop/3525/
ＭＰ http://ibanavi.net/m/shop/3525/
イカ煮干し（塩） ・・・ 800円
さすが周年記念限定ラーメンですね♪
見た目からしてかなぁ～り豪華！！
どんぶりの上にトッピングされた２本の松の葉みたいな野菜は２周年を記念して「Ｖサイン」的な♪
そんなメッセージがこめられていたなんて・・・。
ご主人とあとで話してハッとさせられました♪
素敵です(＝⌒▽⌒＝)
ネットの情報では「あんまり烏賊の風味が・・・」なんて声を読んでしまったので色眼鏡かけてしまってましたが・・・。
そんな噂は杞憂に終わりました！！
烏賊の風味ナイスです♪
やり過ぎないところでしっかり止めておく・・・。
この烏賊感・・・。
山形で食べる美味しい玉こんにゃくのダシのよう♪
凄く優しくて、でも癖を出しながらしっかり烏賊の香りもして・・・。
こりゃ、絶妙です！！
基本的に海鮮でダシをとっているそうですが、その厚みに驚嘆せずにはいられません。
しかも、麺にもひとくせ加えてしっかり小麦を感じられるように、麺の中にしっかり小麦の線を一本通したような仕上がり。
小麦の香り、そして旨味を大胆に表に出しながら、それでも優しくスープを持ち上げる。
個性的なスープに個性的な麺をぶつけて両方の良さをバランスさせているのは店主の発想力の豊かの現れですね♪
僕は好きです。
基本的に香りの強い野菜が凄く好きなので、この大葉の香りは烏賊のにおいで疲れた鼻腔を一瞬にしてリフレッシュしてくれます。
具も歯応え重視で切り方も少し大雑把にして、食感を楽しませる設定です。
強いて言うなら、ワンタンの味付けがもうちっと薄い方が・・・。
いや、でもこれで正解かもしれません！！
だって、薄味にしちゃうとスープの個性に負けちゃいますもんね♪
エッジがカリカリっとしててめっちゃ美味！！
しっかり、三枚肉の余分な脂が落ちて、脂身がさっぱりと仕上がっており、ラーメンの邪魔はせず、しっかりと食べ応えをこのラーメンに与えている！！
なんともナイスなトッピングです。
こりゃ、完成度高いですわ♪
今週末の土曜が８月最後ですが・・・。
提供されるか否かは不明です。
表面に浮かぶ烏賊油でまぜそば・・・なんて発想もあるそうです♪
この一杯にこめられた工夫を聞いたら、そりゃ、これが旨いのも納得です。
自慢の軍鶏を使わずに仕上げているのも凄いっすけどね♪
ご主人さま！ごちそうさまでした！！
いばナビ拉麺部
http://ibanavi.net/feature/Ramenbu/
県北版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10052935483.html
県央版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053071123.html
水戸版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586250.html
県南版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138375.html
つくば版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10059586256.html
県西版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053930181.html
鹿行版
http://ameblo.jp/ibarakiramen/themeentrylist-10053138363.html
茨城のお店検索はココで！！
いばナビ
http://ibanavi.net/
＊＊＊ TOPページへ ＊＊＊
