いばナビ拉麺部部長です！
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祝２周年！
というわけで、本日はココ！！
らぁめん 龍のひげ
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２杯目にオーダーしたのはこの店のスタンダードな人気ラーメン！！
しゃも塩らぁめん ・・・ 750円
なんか、濃度感がどんどん軍鶏全盛期の頃の華丸さんに近くなってきましたね！！
その中にあっても、ここ龍のひげさんはしっかりやさと軍鶏をキープして仕入れている数少ないラーメン屋さんです。
オープン当初は淡麗系の軍鶏スープだったのが、現在は濃厚清湯へと変貌！！
しっかり、旨くてなんだか後口が素晴らしく軽やか・・・
旨味の余韻を残しながら、思わずその余韻で思い出し笑いしたくなっちゃうスープです♪
軍鶏っちゃ皮に旨味がしっかりあるので、この鶏油をきっちりとれるか否かが美味しいか美味しくないかの大きな分かれ目だったりします。
そういった、意味で龍のひげのしゃも塩は非常に優れた一杯！！
スープ自体も、骨の味だけでなく、しっかり肉の旨味が染み出しているのが特徴です♪
軍鶏のコリッとした食感を楽しみたいなら、どんぶりの底に沈んでいる鶏挽肉をかたまりにして食べてみてください！
きっと美味しいはずです（笑）
すっごいスープをよく吸います。
でも、のびるって感じがないのが不思議です。
歯応えはしっかりキープしたまま、麺が美味しくなっていく・・・。
でも、スープを吸いすぎると急に重くなるので、この軽やかな食感が残っているうちに食べきるのがオススメ♪
鶏ハムの要領で仕上げているのか、しんまで塩分がしみこんで、なおかつ柔らかい！！
もう、文句はございません。
個人的に、スープが強いのでもうちっと鶏油控えめでも良いかな？
なんか、こんなに多く入れてもらうとなんだか気が引けちゃうし、もうちっと繊細なところまでスープの旨味楽しみたいし♪
良いスープを味わいつくしたい！！
それが希望でしょうか！？
運がよければおにぎり１個サービスです♪
ほんのちょっとした気遣いがとっても嬉しいお店です。
もちろん、ラーメンにもちょっとずつ美味しくなる気遣いが随所にあったりします。
そんなおもてなし感が嬉しいラーメン屋さんでもあったりします♪
やばい・・・。
会社が近くなだけに通っちゃいそう（汗）
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