にんにく屋-TenSunBoku-@水戸市南町/ラーメンの聖地!北海道仕立て!?北の味噌らーめん

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二杯目にオーダーしたのはこの一杯!!

北の味噌らーめん ・・・ 750円
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やっぱりチャーシューは雀の涙ほどなんですね(汗)

スープはちょっと白濁したスープをベースに味噌を活かしたできばえ。
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水戸で人気の塩分的な意味でしっかりエッジのきいた味噌ラーメンでもなく、新興勢力的な濃厚とんこつ味噌ラーメンでもない。

言い回しは非常に難しいが、前述の醤油ではただただ甘いといってたスープが味噌ベースになったとたん良い風味に返信♪

ほんのちょっぴり辛味もついてはいるものの、特段、辛さについては触れなくてもいい程度です。
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麺は中細のストレート。

麺の断面が長方形に長くなっているので麺体を厚くしてスープが絡みやすいようにしているのか???

でも、そんなに特徴的でもないかな・・・?
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まぁ~、しっかりあおっているんで野菜も香ばしく、食欲を誘います。

具材を見ても、しっかり調理しているのは分かるとおりです。
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サラダも付いてくるので、自分らメタボ族にはちょっと嬉しいですよね♪

なにか、もっと尖らせればラーメンでお客さん呼べるようになるのかも!?

なんて勝手なことを言ってしましますが、なんか個性に欠けます。

まぁ~甘いラーメンってだけで個性っちゃ個性なんですけどね。。。

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