名古屋ラーメン藤一番新栄店@愛知県名古屋市/シンプルだけど飽きがこない?定番しょうゆラーメン!!

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8耐のトップ3記者会見がえらく長引いてしまい、名古屋のホテルに着いたのが深夜11時過ぎになってしまい・・・

空いてる店を探したらココにたどり着きました・・・

名古屋ラーメン 藤一番 新栄店
 ↓  ↓  ↓  ↓  ↓
http://www.fujiichiban.jp/store.html

で、メニューを眺めてオーダーしたのはコレ♪

しょうゆラーメン ・・・ 650円

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着丼して同行したマネージャーと一緒にあげた第一声は・・・

「背脂かよ!!」

メニューには、「シンプルだけど飽きのこない、藤一番の定番ラーメン」と書いてあり、店員さん曰く、「あっさり系」ですって言ったのにぃ~!!

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というわけで、レンゲを入れてみるとそこそこの白濁感。

表面の背脂は、チャッチャしたとも、してないとも言えない微妙な感じ(汗)

本醸造の濃口醤油を使っているとのこと。

醤油を引き合いに出している通り、醤油カドは良い感じにたっています。

でもね、旨味が強すぎて、醤油も引いちゃってます・・・。

バランスはとれているのですが、相当こってり側でバランスしているので、個人的には深夜に食べるにはややヘビー(汗)

でも、これ地元に受け入れられている味なんでしょうね♪

確かに濃い味好きな名古屋市民が好きそう!!

ある意味、同じように濃い味好きな茨城県民にははまる味かもしれません。

FC募集しているので、ラーメン店はじめたい人は良いかもね♪

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麺はちとボイルオーバー気味!!

茹で湯がくたびれているようで、表面のヌメヌメと相まってイマイチ感が相当でしたが、ある意味、チェーン店らしいかもね(笑)

でも、素直なラーメンっちゃ素直なラーメンです。

サイドメニューの鉄板はコレ!!

焼餃子(7個) ・・・ 320円

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下味ついてるのでそのままでもOK!

焼がしっかりしているので、これが320円なら餃子定食でも良いかも♪

それくらいに美味!!

まぁ~、名古屋に深夜にきちゃったときはオススメです。

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