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本日の一杯はこのお店!!
拉麺本舗 円家 EN-YA 玉戸店
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で、オーダーしたのは一杯目のとんこつラーメンとは真逆に位置する鶏系の一杯!!
昭和の食堂の味
中華ワンタン麺 ・・・ 800円
あれっ!?
このヴィジュアル・・・。
これって、ここらへん一帯のご当地ラーメンである下館ラーメンじゃん???
スープは色黒の濃口醤油を使って、醤油カドをがっつり立たせた仕上がり。
でもって、表面には鶏油が浮き、じんわりと優しいスープに仕上がっています。
これは地元に受ける味です!!
醤油がしっかりきいているので、ただの昔懐かしい醤油ラーメンというよりは、食べたえ感も十分あります。
塩分でインパクトをつけているので、もやんとしたボヤけたラーメンにはなっていません。
麺もちょっとボイルオーバーのくったりしたプクプクの麺!!
これ、うみゃーね♪
麺がスープを吸う速度が結構速いので、早く食べないと麺がどんどんしょっぱくなる仕様です(笑)
でも、もっちりした麺は、このスープとの相性も抜群!!
いいマッチですよコレ!!
でもって、個人的に推したい点はこのメンマ!!
味付けが非常に淡くて、このラーメンにもぴったりはまります。
あぁ~、これは旨いわ!!
ワンタンもチュルチュルしてて美味!!
既製品感満点ですが、それでも旨い(笑)
チェーン店でこれだけのクオリティのラーメンでてくれば大満足ですよ♪
・・・で、ひとつ残念だったのはチャーシューが鶏チャーシューじゃなかったこと(涙)
あぁ~、これでは下館ラーメンの認定は受けれないかぁ~。。。
ちなみに、ボリュームないだろうと思って頼んだのがコレ!!
エビチャーハン ・・・ 800円
でも、ラーメンがけっこうボリュームあって、オーダーしたのを後悔しました。
エビのプリプリ感もきちんとでていて、火の通し具合も良い感じでした♪
うん!!
この店、もう1回行きたいと思います!!
あっ♪
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