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どもども

いばナビ拉麺部部長です！

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ちょいと稲敷に用がありまして、圏央道をつっぱしり稲敷市へ！！

で、小腹がすいたので、なんとなく前を通ってビビッときたこのお店へ♪

珍満飯店
029-892-2054
稲敷市江戸崎甲3025
11：00-20：00ごろ
日祝定休

そんでもって、中華ならやっぱりコレっしょ♪

タンメン　・・・　550円

やすぅぅぅ～い♪

この価格！これは脅威ですよね！地元で愛される中華料理店ならでは！！

見た目からして定番中の定番といった仕上がり♪

たまらんですよね。

美味しいタンメンの条件は・・・

①キャベツや白菜の茎の部分がしっかり入ってて、中華鍋でしっかりあおられていること！

②豚のバラ肉などしっかりオイル感のあるもの！

③とにかく湯気でむせ返るほど熱いこと！

④具材が火の通りが均一になるように同じ長さや厚さに切り分けられていること！！

⑤きくらげがプリプリなこと！！

⑥麺は少しかために上がってくること♪

以上の６条件がマストだと思っています。

そんなことを考えながら、まずはスープをひと口！！

う～ん、めっちゃハッピー！！

結構しっかりと楽しくなっちゃう白い結晶が入っています。

ちょっとびりびりくるくらいが調度よかったりします（笑）

で、塩分も夏場仕様なのかかなり濃い目！！

うん！これぞ片田舎のタンメン！！

間違いなしです。

昭和を感じたいなら、この野菜の旨味がじんわり染み出した一杯は必食！！

麺は中太のストレート麺！！

これがなかなか良い感じの麺です。

食べ応えもあって、モチッと感とプリプリな食感を両立しているナイスな麺！！

もうちっとボイルオーバー気味ででてきても良いくらい早上げしてくれているので、後半になってもプリプリです。

塩分が強めですが、良い意味でインパクトになっているので、これも許容範囲！

個人的には、もうちっとハッピーパウダーを減らしても十分に野菜の旨味で勝負できる味だと思うので、気持ち減らす方向でいってくれたらもっと嬉しいかもしれませんね。

ギョウザ　・・・　420円

小麦粉感があるちょっと粉っぽい感じがたまらんくナイス！！

熱々でにぎりもしっかりしているので、中につまっている空気まで熱々！！

これは、美味しいですよ♪

ナイスです！！

そんでもって安いです！！