どもども
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突然ですが筑波サーキットが好きです。
で、たま～に職員のＡに呼び出されることがあるんですが、呼び出しをくらったので行ってきました。
そのついでといってはなんですが、ちょっと足を伸ばしてこの店へ♪
本格派みそらーめん金太楼
0297-44-2277
坂東市沓掛4108-1
11：00-23：00
年中無休
最初、このお店ってチェーン店かなにかと思っていたんですが、実はそんなことなく、きちんとした独立店！
しかも、味噌に醤油に素材にはかなりのこだわりを持っているお店です。
でもって、オーダーしたのは、汗で流れた水分を補うようにコレ！！
ネギ味噌ラーメン ・・・ 720円
黒ごまと白ゴマ！！
個人的には黒ごまの見た目が気に成りますが、盛り付けはかなりきれい♪
まず、目を見張るのは、トップにのっかったネギではなく、それをささえるメンマ！！
この照りと色・・・。
既製品を使っていてはこの照りはでませんよね。
きちんと竹を仕入れて自ら味付けをしている丁寧な仕事を感じます。
スープはというと・・・。
こんな感じ！
こういった店にありがちな、ドロッとした味噌ダレを弱めのスープでガンガン溶いた・・・。
そんなスープとはまったく真逆な仕上がりです。
味噌感以上に塩分を強く感じますが、味噌色の割には味噌の香りがピーンっと立っています・
これ、味噌好きにはたまらない仕様のはずです。
麺はもっちり！！
いや、これたまらんですよね。
エアコンのきいた店内で、熱々をハフハフ言いながら食べるのって至福ですよね（笑）
基本、柔らかめなので、固め好きには「麺かため」コールはマストかもしれません。
しかし、この辺り一帯の味噌ラーメンってなんでこんなにニンニクが豪快に入っているんでしょうか？
いや、マジ旨いから良いんですけど、なんの前知識もなく、どどーんっとのっけられると一瞬たじろいでしまいます。
平日の昼間っから食うにはちょっと躊躇しますよ！！
この量！！
総じてこの味噌ラーメン♪
石下のすすきのをはじめとした、この常総市近郊のラーメン店らしい、地元に根付いたラーメンって感じです。
お昼時に行ったのですが、常に地元の親子がかわるがわる入っていました。
これがきっと常総の味なんでしょうね♪
ギョーザ ・・・ 330円
大根おろしでたべうっていうのは非常に驚き♪
珍しいですよね。
焼油にラードを使っているのか、基本的に相当こってりな感じなんですが、この大根おろしと合わせるとビックリするくらいさっぱり食べられます。
特筆なにか美味しいポイントがあるわけでもないんですが、鉄板サイドに加えても間違いない美味しさだとも思います♪
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