中華そば浜田屋平須店@水戸市平須/まだ未食だったこの一杯!味噌ラーメンを所望!!

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2杯目に選んだのは実はまだ未食だったこの一杯!!

味噌ラーメン ・・・ 780円

photo:01

どんな味噌ラーメンが出てくるのか期待してまっていると・・・。

あまりにも定番といえば、定番の・・・。

スープ表面には背脂が浮き、たっぷりもやしが高く積まれたこいつが登場したわけです。

味わいは・・・。

う~ん♪

これまた王道の味噌!!

photo:02

背脂がたっぷり入っているのでコクと甘味があるのが最初の印象。

じっくり炊かれたのか、油が抜けてコラーゲン質のチャッチャなので、思いのほか油っこくはありません。

これは非常にナイスなポイントです!!

スープ自体の味付けは、味噌缶のようなドストライクな味噌ラーメンスープ♪

一味唐辛子でちょっと引き締めて・・・。

失敗のない味わいです。

えぞっ子のような個性には欠けますが、ダレもが満足する浜田屋らしい味噌ラーメンです。

photo:03

麺は太麺!!

これまたややボイルオーバー気味。

でも、残念だったのはテボでゆでられていたこと・・・。

たっぶりのお湯の中で泳がせてくれないんだ(涙)

photo:04

おっ!!!!!!!!!!!!

チャーシューーーーーーーーーーーーーーーーー♪

三枚肉(バラ肉)ですが、いやなにおいもせず、脂身もしっかり。

くどくなくて非常に良い感じです。

ちなみに鉄板サイドメニューの

餃子 ・・・ 350円

photo:05

スープにひたして食べると美味しいです。

でも、特徴はありません。

良い意味で、印象に残らない名脇役ですね。

photo:06

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