どもども
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2杯目に選んだのは実はまだ未食だったこの一杯!!
味噌ラーメン ・・・ 780円
どんな味噌ラーメンが出てくるのか期待してまっていると・・・。
あまりにも定番といえば、定番の・・・。
スープ表面には背脂が浮き、たっぷりもやしが高く積まれたこいつが登場したわけです。
味わいは・・・。
う~ん♪
これまた王道の味噌!!
背脂がたっぷり入っているのでコクと甘味があるのが最初の印象。
じっくり炊かれたのか、油が抜けてコラーゲン質のチャッチャなので、思いのほか油っこくはありません。
これは非常にナイスなポイントです!!
スープ自体の味付けは、味噌缶のようなドストライクな味噌ラーメンスープ♪
一味唐辛子でちょっと引き締めて・・・。
失敗のない味わいです。
えぞっ子のような個性には欠けますが、ダレもが満足する浜田屋らしい味噌ラーメンです。
麺は太麺!!
これまたややボイルオーバー気味。
でも、残念だったのはテボでゆでられていたこと・・・。
たっぶりのお湯の中で泳がせてくれないんだ(涙)
おっ!!!!!!!!!!!!
チャーシューーーーーーーーーーーーーーーーー♪
三枚肉(バラ肉)ですが、いやなにおいもせず、脂身もしっかり。
くどくなくて非常に良い感じです。
ちなみに鉄板サイドメニューの
餃子 ・・・ 350円
スープにひたして食べると美味しいです。
でも、特徴はありません。
良い意味で、印象に残らない名脇役ですね。
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